隨著霜降節氣的到來，意味著秋天即將結束，冬季即將到來。在這個季節，晝夜溫差加大，秋燥明顯，容易傷津。為了補充津、去燥潤燥，許多人會選擇吃一些潤燥的食，比如雪梨。然而，梨子雖然有潤燥的功效，但也是生冷的水果，容易傷害脾胃。因此，相比于秋梨，我更推薦大家多吃百合來去燥潤燥并補脾。

百合中，以龍芽百合的質量最佳。它有養潤肺的作用，能促進新陳代謝，同時還能清心安神。對于經常到心神不安的人來說，多食用百合對有益。新鮮的百合可以炒食或者煮甜湯糖水，而干百合的食用方法也有很多種。經過仔細對比，我推薦以下兩道食譜，喜歡的朋友可以試試哦！

健脾潤肺五白食材包括干銀耳、懷山、干百合、南杏仁、生燕麥、蜂和清水。秋天多吃白食有益于肺經，因此選擇了五種常見的食材：養的銀耳、健脾的懷山、止咳的杏仁、潤腸的燕麥以及潤肺安神的百合。制作方法：將懷山削皮切小段，只需要一小段即可。將銀耳泡發，然后將杏仁、燕麥和百合放料理機或豆漿機中，加600-800毫升清水，據口調整水量。如果喜歡稠一點的口，可以做糊狀當做早餐。如果喜歡稀一點的口，可以做類似豆漿的口。五白本沒有味道，可以加冰糖，但我更喜歡在溫熱時加蜂，更潤燥效果。

百合無花果燉瘦食材包括瘦、干百合、干無花果、枸杞、鹽和清水。相比于排骨或骨頭，瘦含有較的油脂，更適合制作這道菜。無花果潤肺且帶有果甜味，而枸杞則有明目的作用。將瘦切小方塊，汆燙過一遍水后，與干百合、干無花果一起放燉盅中，隔水蒸燉1小時左右。待湯燉好后，再加適量的枸杞和食鹽調味即可。

在干燥寒冷的秋季，呼吸道到的危害不容小覷。因此，從小事做起，通過日常保健食療來強健，為抵寒冬做好準備。以上兩道菜品，一道是糊狀的五白，可以作為早餐，適合老人和小孩；另一道是百合無花果燉瘦，既潤肺又去燥，非常適合秋季食用。希大家喜歡這些菜品，健康的生活，好好食！