李清照的《鷓鴣天•桂花暗淡輕黃》一詞中，對桂花的贊之溢于言表。桂花不僅是一種麗的飾，它還有藥食同源的功效。它味甘溫，對健脾開胃、消脹除滿、理氣活、提神醒腦等都有益。在《紅樓夢》中，桂花制的“木樨清”更是能讓人到清妙異常的效果。

想要購買桂花，有幾點需要注意。首先，食療方一般使用干桂花，因為理起來比較方便。其次，中藥店、干品店和一些超市都有干桂花出售，也可以選擇在電商平臺上購買。另外，最好選擇當年采摘制作的干桂花，因為陳年桂花的效果會差很多。此外，要注意不要購買用硫磺熏過的桂花，因為這種桂花往往澤艷麗卻含有害質。選擇桂花時，一定要慎重，以免上當騙。