秋季天氣轉涼，氣候偏燥，對應肺臟的秋季極易損傷肺，因此養生要注意防燥。在防燥潤肺的同時，也應注重對肝臟的調護。人的肝臟是重要的解毒，因此在飲食上要注意調養肝臟。在食用瓜果、蔬菜時，應盡量去皮，不能去皮的食要徹底清洗，以避免攝皮上殘存的毒，增加肝臟的負擔。貪食瓜果會傷及脾胃，因此在秋季不宜多食。早晨起床時，可以多喝粥來健脾養胃，也可為肝臟增加營養。適合秋季食用的粥有山楂粳米粥、杏仁粳米粥、白蘿卜粳米粥、橘皮粳米粥等。秋季要適當食用一些顧護肝的食，防止辛燥，以疏肝氣。在飲食上，可以食辛味食，如韭菜、辣椒、蔥、姜、蒜等，多食酸味食，如枸杞、五味子、蘋果、石榴、檸檬、山楂、番茄、葡萄、柚子等，以補肝氣、養肝。此外，在秋季要多飲水。肝臟作為人最大的解毒，解毒過程需要消耗一定量的水，因此需要補充水分，增加總量，促進新陳代謝，讓毒素及時排出，減輕肝臟的負擔。緒對肝臟乃至人健康的影響很大，因此秋季調養志，要以“收”為要，做到淡泊以明志，寧靜以致遠，以減輕秋季肅殺之氣對人的影響。在起居上，秋季宜早睡早起，收神蓄。秋季的氣溫適合運，是人們鍛煉的好時節。適宜的運項目有中快速步行、慢跑、打太極拳、打球等。適當運可以促進機氣運行，有助于心健康。總之，秋季養肝要注意防燥潤肺，調節飲食，保持緒穩定，適當運，以達到養肝的效果。