雖然立秋后氣候涼爽，但還需謹防“秋老虎”，立秋后氣候干燥容易上火，此時應該及時調整飲食方式，既要防暑，又要潤燥。秋后，不管有錢沒錢，記得多吃“秋天5寶”，應季而食去秋燥，輕松對抗“秋老虎”，順利度過夏秋替。
一、水中寶：蓮藕
俗話說：“荷蓮一寶，秋藕最養人”。蓮藕含有富的膳食纖維，滋養潤肺，秋季吃藕既溫和滋補，又能降秋燥。推薦食譜：蓮藕排骨湯
所需食材：排骨、蓮藕、蔥、姜、料酒、食鹽
做法：
1、排骨洗凈后涼水下鍋，鍋中加蔥段、姜片、料酒去腥，大火燒開后撇去表面的浮沫，直至沒有沫后，撈出用溫水沖洗干凈。
2、蓮藕去皮洗凈切滾刀塊，放清水中浸泡防止氧化變黑，蔥洗凈切蔥段，姜洗凈切片備用。
3、取一個砂鍋，將排骨和蓮藕平鋪在砂鍋底部，放切好的蔥段和姜片，加適量清水，大火燒開后轉小火燉90分鐘。
4、燉好撒上蔥花，加適量食鹽調味，攪拌均勻后一份香味俱全的蓮藕排骨湯就做好了。
二、菜中寶：茄子
茄子涼味甘，秋季氣候干燥易上火，正是吃茄子的大好時節，秋季適當地多吃茄子既能“降火氣”，又能“去秋燥”。推薦食譜：魚香茄子煲
所需食材：茄子、里脊、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、生
做法：
1、茄子洗凈后去掉頭尾，先切5厘米左右的段，再把每個段對半再對半切4瓣。把切好的切條放水中燒開后撈出，晾涼后瀝干水分備用；
2、里脊洗凈剁沫，用料酒、姜、生腌制10分鐘，把蒜瓣洗凈切末，蔥洗凈切蔥花；
3、起油鍋，比平時炒菜的油多一點，把茄條倒油鍋中，慢慢用鏟子翻炒一下，加許生調味，5分鐘后盛出倒砂鍋中；
4、加熱鍋中底油，把蒜末炒香，放里脊末炒散，再放1大勺郫縣豆瓣醬，加一點老、2勺白糖、1勺香醋，炒至澤紅亮；
5、把香的末倒盛有茄條的砂鍋中，再加許清水，大火煮開后翻拌均勻，撒上蔥花即可。
三、菌中寶：銀耳
銀耳素有“菌中之冠”的稱，是平價版營養滋補佳品。秋后適當多吃點銀耳，不僅可以防暑降燥，還有滋、潤肺、養胃、容等功效。推薦食譜：紅棗銀耳蓮子羹
所需食材：紅棗、銀耳、蓮子、枸杞、冰糖
做法：
1、紅棗洗凈去除棗核，銀耳泡至完全漲開，洗凈后撕小朵，蓮子洗凈用清水浸泡2小時，泡至蓮子變大且微微開裂即可。
2、將紅棗、銀耳、蓮子放砂鍋中，加適量冰糖，一次加足量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火燉2小時。
3、燉好后撒上清洗干凈的枸杞，攪拌均勻后一份香氣四溢的紅棗銀耳蓮子湯就做好了。
四、中寶：鴨
民間有“秋高鴨”的說法，秋天的鴨子質厚，營養十足，鴨涼，有清熱滋養，補水利的作用，秋膘時首選吃鴨，味道鮮，好吃不貴。推薦食譜：酸蘿卜老鴨湯
所需食材：老鴨、酸蘿卜、蔥、姜、香菜、花椒、枸杞、料酒、食鹽、
做法：
1、老鴨斬塊洗凈涼水鍋，加蔥段、姜片、料酒焯水，水開后撇去表面的浮沫，直至沒有水，撈出用溫水沖洗干凈裝盤備用；
2、酸蘿卜洗凈切塊，熱鍋涼油，油熱后下姜片、鴨煸炒出香味，接著放酸蘿卜塊翻炒，炒出香味后盛出備用；
3、將炒好的鴨和酸蘿卜塊放砂鍋中，加蔥結、姜片、花椒，再加適量清水，大火燒開后轉小火燉40分鐘，湯中放食鹽、調味，盛碗中，加香菜段點綴。
五、果中寶：梨
梨鮮多，含有85%的水分，酸甜適口，含有富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季氣候干燥，水分較，平時適當地吃點梨既能有效緩解秋燥，又能生津潤肺。