秋季是紅薯上市的季節，許多人都喜歡吃紅薯。然而，你知道嗎？其實秋季的紅薯也是有一些需要注意的事項的。下面列出了五個“不吃”的原則，以確保我們在食用紅薯時能夠充分發揮其營養價值。
首先，不要吃新鮮的紅薯。新鮮的紅薯含有一種做草酸的質，它會對人產生一定的毒害作用。攝過多草酸可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至會危及生命。因此，在食用紅薯之前一定要將其充分煮或烤。
其次，不要吃紅薯皮。紅薯的皮含有土壤中的細菌和農藥殘留，吃下去容易引起腸胃不適。如果非常喜歡吃紅薯皮，建議在洗凈后再烤后食用，以減潛在的風險。
第三，不要與過敏疾病患者分紅薯。紅薯中含有淀分解酶抑制劑，這種質會抑制人對淀的消化吸收，可引起胃腸功能紊。而過敏疾病的患者會對淀分解酶抑制劑十分敏，如果與過敏疾病患者分紅薯，可能會引發不良反應或者加重病。
第四，不要與某些藥同時食用紅薯。紅薯中的營養分是富的，尤其是維生素C和β-胡蘿卜素含量很高。然而，紅薯中的維生素C會破壞藥中的活分，影響藥的療效。因此，在服用藥期間最好暫時不要食用紅薯，以免影響治療效果。
最后，不要過量食用紅薯。紅薯含有很多營養質，但也含有一定數量的淀。如果攝過量，會增加腸胃負擔，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。因此，在食用紅薯時要適量，以免造消化系統的負擔。
總之，在秋季食用紅薯時，我們需要注意以上的“五不吃”原則，以保證紅薯的營養價值能夠被充分發揮。只有合理食用紅薯，我們才能夠到它所帶來的好。