深秋時節，天氣逐漸轉涼，稍不留意就容易引發冒和咳嗽等不適。尤其是邊那些經常煙的男和患有慢咽炎的人，咳嗽問題更加嚴重。在秋天咳嗽時，很多人會習慣地多喝熱水，但這只是治標不治本的方法。如果想要緩解咳嗽，喝水也是有技巧的，可以在喝水的時候加一些化痰止咳的食療膏方，比如檸檬膏、蜂柚子茶等等。檸檬膏是一種由檸檬和冰糖熬制而的止咳膏方，有清熱化痰、潤肺止咳和降脂的好，對于嚨有痰的問題尤為有效。將檸檬膏煮沖水喝，對于寒咳有很好的效果，堅持幾天喝下去，可以化痰止咳，整夜都能睡得香。
下面介紹一下檸檬膏的制作方法。所需食材包括：檸檬4個，冰糖650克，適量的鹽。首先，用鹽洗干凈檸檬的表皮，切掉首尾兩端，將檸檬橫向切筷子尖厚度的圓片。切下來的檸檬首尾部分不要扔掉，放冰箱里可以去除異味。接下來，將檸檬中的籽全部去除干凈，這樣制作出來的檸檬膏才不會有苦味。準備好碎冰糖，建議不要使用白砂糖。檸檬和碎冰糖的比例是1：1.3-1.5，4個檸檬大約需要1斤檸檬，搭配650-750克碎冰糖比較合適。有人可能會覺得冰糖的量有點多，但是制作好的檸檬膏是用來沖水喝的，如果糖太，檸檬膏無法保存，也達不到化痰止咳的效果。
清洗干凈的電飯鍋中，無需加水，保持無水無油的狀態，將檸檬片放電飯鍋中，然后在上面放置碎冰糖，一層檸檬片，一層碎冰糖，替擺放。待所有的檸檬片放完后，將剩下的冰糖放在最上面，住檸檬片。選擇電飯鍋的煲湯程序，時間設定為2個小時。煮夠時間后，讓電飯鍋自保溫8個小時。如果家里有電燉盅，也可以充分利用，但需要隔水燉十幾個小時，與用電飯鍋相比稍顯麻煩。這便是熬好的檸檬膏，它的流與蜂相近，舀一點出來，就是一款止咳糖漿。制作好的檸檬膏放置在溫熱狀態下，用可以封的容裝起來，放置一年都不會變質。檸檬膏一年四季都可以用來沖水喝，如果是熱咳，還可以加一點川貝，可以在藥店購買打末的川貝。嚨有痰問題，最怕的就是它，簡單地煮沖水喝，可以起到化痰止咳的效果，讓你整夜都能睡得香。今天分了一道檸檬膏的制作方法，您喜歡嗎？如果您喜歡今天分的容，請收藏、轉發，并關注龍寶食小廚房，更多食日記等著您。龍寶食小廚房圖文原創，盜用必究！