秋天來臨，氣溫轉涼，很多人開始注重飲食養生，控制秋膘。平時大魚大的攝過多會導致營養過剩、材胖，給腸胃增加負擔。因此，在日常飲食中我們寧可吃一些，而多吃一些養生的素菜，補充維生素C，增強質，促進腸道消化，有益于健康。
首先，推薦一道蓮藕菜譜：炒荷塘月。準備蓮藕、木耳、荷蘭豆和胡蘿卜，將蓮藕等雜蔬焯水后，炒香，加許蠔油和鹽調味，炒勻即可。
其次，萵筍也是秋天的養生佳品。推薦菜譜是素炒三鮮，需要準備萵筍、胡蘿卜和銀耳，炒后加鹽和調味。
第三，西蘭花是另一道養生菜。推薦菜譜是口蘑炒西蘭花，需要準備西蘭花、口蘑、紅椒和大蒜。將西蘭花焯水后，炒香口蘑和紅椒，加許蠔油、鹽調味，炒勻即可。
口蘑是秋季的常見食材，推薦一道蠔油炒口蘑片的菜譜。準備口蘑、蔥和大蒜，焯水后炒香口蘑，加生、蠔油、水淀和鹽，炒至口蘑吸收料湯收濃稠即可。
最后，蘆筍也是適合秋季食用的養生食材。推薦一道彩椒炒蘆筍的菜譜。準備蘆筍、彩椒和大蒜，將蘆筍焯水后炒香彩椒，加許鹽和蠔油調味，炒勻即可。
這五道養生菜不僅不放也很鮮，能夠健脾養胃，過秋舒適度。在秋天的涼爽天氣中，不妨多吃這些養生菜，增強質，保持健康。不僅味道清脆爽口，而且簡單易做，老皆宜。讓我們在秋季健康食的同時，也保持的健康。