秋天的天氣宜人，白天明，晚上涼爽干燥。由于早晚溫差較大，導致雨量減，水分不足。中醫認為秋季的主氣是“燥”，所以稱之為“秋燥”。秋天的主要保養重點是肺部。白食對肺部有益，可以清肺熱，養肺。在干燥的秋天，宜多食用一些白食，既能養肺，又能滋益氣。在秋天，最喜歡的白食就是滋潤燥的食。建議每天攝一些平氣的食。俗話說：“冬吃胡蘿卜，夏吃姜，不需要醫生開藥。”白蘿卜口脆細，帶有辛辣的味道，是普通人餐桌上的常見食材。那麼白蘿卜有哪些營養價值呢？
生吃白蘿卜可以降氣，緩解腹脹。此外，白蘿卜肺，肺宜在秋季，肺宜與大腸接。霜降天多吃白蘿卜，不僅可以加強肺部的“降溫”功能，還能止咳，并促進大腸的運。白蘿卜對的好有很多：
1、促進消化：白蘿卜被稱為“自然的清化劑”，中所含的淀酶及各種消化酶，有助于食的消化。它還可以緩解悶，控制胃酸分泌過多的況，促進胃蠕，加強新陳代謝。
2、消炎止咳：白蘿卜涼，偏甜，富含營養分，如鋅和維生素C。它有祛痰、消炎、止咳、調氣等功效，可以有效減輕冒等病癥。白蘿卜和梨子搭配食用，有很好的止咳效果。
3、提高免疫系統：白蘿卜富含抗氧化劑，如維生素C，可以幫助人提高免疫力，增強抵抗力，預防冒等疾病。
4、生津止：白蘿卜有滋潤咽、消除干燥的作用，使人到清爽舒適。適合口干、眼干、思慮過多、睡眠不足、言語過多者食用。
5、癌癥防治：白蘿卜中含有木質素，能增強巨噬細胞的活力，并且有吞噬癌細胞的能力。此外，白蘿卜還含有酵素，可以分解致癌質亞硝胺，有抗癌的功效。
6、養容：白蘿卜富含維生素C和鋅，經常食用可以滋養皮，使皮水潤有澤，減緩皮細胞的老化速度。冬季常吃白蘿卜，可以補益氣，使干燥的皮更加滋潤。
白蘿卜的吃法有很多種，如涼拌、紅燒等。但在寒冷的冬天，更多的人喜歡將白蘿卜與羊一起燉食。這是因為白蘿卜燉羊不僅味道鮮，而且營養價值也很高。從中醫的角度來看，羊溫潤的味道可以驅寒保暖，補氣補，養肝，與白蘿卜一起煮可以緩解因肝火過盛而引起的口腔潰瘍、流鼻等不適癥狀。
然而，白蘿卜也有一些食搭配上的忌：
1、不宜與胡蘿卜一起食用：白蘿卜富含維生素C，而胡蘿卜中含有一種分解酶，可以對抗維生素C。同時食用這兩種食會破壞白蘿卜中的維生素C，降低其營養價值。
2、不宜與中藥一起食用：在口服中藥和中藥期間，盡量避免食用白蘿卜。因為白蘿卜有通氣的功效，可能會影響藥的效果，降低藥的作用。特別是遇到人參等熱藥材時，白蘿卜屬于寒食，兩者不宜同時食用。人參有補氣的作用，而白蘿卜有調氣的作用，同時食用會削弱人參的補氣作用。
3、不宜與酸水果一起食用：在食用白蘿卜后，要避免過量食用柑橘類水果。因為這些水果會導致硫氰酸的沉淀過多，間接影響甲狀腺健康，抑制甲狀腺激素的分泌，導致甲狀腺腫大和結節生長。
綜上所述，秋天適當食用白蘿卜對有很多好。但需要注意與以上食的搭配忌，可以選擇與羊、鯽魚、蝦仁等