秋天是公認的補的好時候，那麼為什麼這麼說呢？因為夏天人的出汗多，水分和能量都損耗過多，但是食和睡眠卻相對較差，也就是說沒得到足夠的“補償”，這就需要秋天的時候來調整。老話說“秋天不補，冬天苦”，今天小編跟大家分適合秋天吃的3道菜，遇到使勁吃，調理出好。
一、南瓜蒸排骨：南瓜中含有富的維生素和果膠，適量食用能夠起到調理腸胃和緩解秋燥的作用。跟排骨搭配，可以補充營養、滋潤肺，非常適合秋天食用。做法：1、買排骨的時候老板一般會幫忙給剁塊，排骨塊拿回來后不用加水，只加面用手抓洗兩三分鐘，讓面幫助洗出里面的水和臟東西，然后再用清水沖洗干凈，控干水分備用。2、把控好水的排骨放進大碗中，往里加生、蠔油、食鹽、白糖、胡椒和淀抓拌均勻，腌制二十分鐘左右，讓排骨味。3、準備一塊南瓜，削去外皮后切厚薄均勻的南瓜片，然后鋪在蒸碗的碗底。4、接著把腌好的排骨連同腌料一塊倒在南瓜上，排骨要盡量碼勻些。之后把蒸碗冷水上鍋，水開后繼續大火蒸二十分鐘，出鍋撒上香菜末，鮮味的南瓜蒸排骨就做好了。
二、電飯煲煲翅：質鮮，有溫補作用還好消化，而翅中含有富的維生素、膠原蛋白和一些微量元素，對于視力和骨骼發育都十分有益，還能提高免疫力。做法：1、把翅提前用冷水浸泡一個小時左右，泡出水，然后清洗干凈控水備用。2、接下來把洗好的翅放進大碗中，加蔥姜、生、老、蠔油、料酒、食鹽和白糖這些調料，然后把翅表面涂抹均勻，放置在一旁腌制半個小時左右。3、往電飯煲中刷上一層食用油，再鋪上蔥段、姜片和干辣椒，然后把翅均勻的擺進去，最后連同腌料也澆進去，再就不用添加水或者啤酒之類，直接按煮飯鍵，等著用食就可以了。
三、素炒藕：蓮藕有很高的營養價值，食用后能夠益胃健脾、清心安神，有很好的提高免疫力和強健的功效。做法：1、蓮藕洗凈后削去外皮，再改刀切，然后放進盛有清水的大碗中浸泡十分鐘左右，再多沖洗幾遍洗去淀，控水備用。浸泡的時候，家中有白醋的可以往水中再滴上幾滴白醋，這樣蓮藕炒出來口會更清脆。2、鍋中加豬油燒熱，先下蔥、姜、干辣椒小火炒香，再倒蓮藕大火翻炒至變斷生，接著調生、食鹽，許白糖和香醋翻炒均勻就可以出鍋了。
總結：最好的補方式就是食補，通過飲食上的合理搭配，吃的健康又營養，能將我們的調理到最好的狀態。好了，今天的分就到這里，謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。