點擊右上方紅【關注】，即可及時獲取我們為您推送的健康資訊❤❤秋天是一個喝粥的好時機，因為很多秋天的“黃金”食材此時剛剛進旺季。趁著這個應季，我們可以用這些食材來煮粥喝，以獲得更好的保健效果。下面介紹一下喝粥的四個好，以及適合不同人群的搭配建議。
首先，喝粥能夠幫助補充水分。粥中的水分含量通常高達90%甚至更高，而且粥中的水和淀結合的速度較慢，停留在的時間更長，因此喝粥會讓人覺比單獨喝水更滋潤。
其次，喝粥有助于控制重。粥的積和能量度都較低，相比之下，同等重量的大米所含能量要高出許多。因此，喝粥可以減能量的攝，從而控制重的增長。特別是喝五谷豆粥，更能增加飽腹，對于想要減的人來說，可以有效減主食的攝，輕松減，同時又能保證營養的攝。
第三，喝粥對腸胃有好。當胃腸功能低下或出現腸道染、腹瀉等況時，喝粥是一個很好的選擇。即使沒有胃腸疾病，食用過多油膩或高蛋白食后，人也會到食不振，此時喝兩頓粥可以讓腸胃暫時休息一下。不過，不建議選擇白米粥，因為它的營養價值較低，對于控制糖和重都不利。最好是加一些雜糧和豆類來煮粥。
最后，喝粥可以實現主食的多樣化。很多人覺得五谷雜豆煮米飯后很難下咽，但是煮粥后，豆類會變得糯口更好。不同的人可以據自己的喜好添加不同的配料，從而實現雜糧主食的多樣化。
對于不同人群，我們還有一些建議的搭配。對于外出游玩的人來說，由于力消耗和對其他營養的需求更大，可以在粥中加一些堅果，如花生、核桃碎、瓜子等，既可以補充營養，又可以增加粥的味道。育齡婦中，有1/6有缺鐵問題，可以在粥中加一些豬肝或瘦來補充鐵元素。上班族可以在粥中加一些護眼食品，如深大黃米、小米、黑米、枸杞、胡蘿卜等，這些食材含有類胡蘿卜素，可以轉化為維生素A，對眼睛健康有益，而黑米和紫米中的花青素則可以延緩眼睛的衰老。老人和小孩消化吸收能力較弱，最好選擇易消化的食，如小米、大黃米、糙米等糧，并且要煮得糯一些，以利于消化吸收。
最后，專家提醒，喝熱粥是更好的選擇，因為它可以幫助排汗，促進愈合。雖然粥很好，但建議每天只吃一頓，不要過量攝。對于糖尿病患者來說，最好喝酒，以防止糖上升過快。