現在已經秋一段時間了,剛秋的這段時間,天氣還是很炎熱,高溫悶熱的天氣還未散去,空氣卻越來越干燥,這就是老一輩常說的“秋老虎”,“秋老虎”也是比較難熬的一段時間,炎熱干燥的天氣容易導致上火,所以日常滋潤燥是很重要的一件事,俗話說:“秋一碗湯,勝過良藥方”,說的就是這段時間適合喝湯,喝湯有很多好。
現在已經進秋天一段時間了,盡管天氣依然炎熱,但空氣越來越干燥,這就是人們常說的“秋老虎”時期。這個時候的炎熱和干燥容易導致上火,因此保持的潤很重要。俗話說:“秋一碗湯,勝過良藥方”,這就是說在這個時候喝湯非常有益。喝湯有很多好,而秋天的飲食有兩個重點,一個是“秋膘”,另一個是“滋潤燥”。所以在選擇食材時可以據這兩點來,此外也要盡量避免喝過于油膩的湯,因為“秋膘”需要逐漸進行,否則可能會刺激腸胃,導致不適。接下來我將和大家分5種適合秋季喝的湯,喜歡的朋友可以試試!
首先是蓮藕綠豆排骨湯。民間有“蓮藕一寶,秋藕最養人”的說法,秋季是蓮藕大量上市的季節,秋天吃蓮藕有很多好,蓮藕不僅僅能做菜,還是一種藥食同源的藥,有潤燥止、開胃清熱、改善腸胃的作用。下面分一個蓮藕綠豆排骨湯的做法,非常適合“秋老虎”期間喝的一道湯。
其次是菌菇排骨湯。秋季是非常適合吃菌菇的季節,俗話說:“秋吃菌,勝人參”。菌菇的種類有很多,可以據喜好選擇,新鮮的菌菇一定要從正規渠道購買,避免有毒的菌菇。干菌菇燉湯也是不錯的選擇。
第三是鯽魚豆腐湯。魚湯也是非常適合秋季喝的一種湯,營養富但是脂肪含量不高。下面分的是鯽魚豆腐湯,味道鮮腥味,湯白食好,營養富還補鈣,適合一家老小。
第四是山藥排骨湯。山藥是秋季的特蔬菜之一,有補脾益肺、滋潤燥的功效。下面分的山藥排骨湯,口糯,湯鮮,非常適合秋天食用。
最后是海帶排骨湯。海帶含有富的褐藻酸和多種礦質,有清熱解毒、化管、降低的作用。海帶排骨湯味道鮮,營養富,是秋天的一道味佳肴。
以上就是適合秋季喝的5種湯品,它們都有不同的食材搭配和營養功效,可以據自己的口味和需要選擇喜歡的湯品。在秋天里,喝湯不僅可以補充水分,還可以滋潤燥,提高免疫力,增強的抵抗力。所以不妨多喝湯,保持健康。