隨著氣溫的逐漸降低，部分地區流況愈發嚴重，我們需要更多地關注孩子們的健康狀況。除了堅持適度的運、保持愉快的心和規律的作息，飲食搭配也是非常關鍵的。通過合理的飲食搭配，我們可以幫助增強質和免疫力。以下是三種富含高蛋白質的食，推薦給大家。

一、蝦——椒鹽大蝦

蝦含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪以及維生素，對有很多好。制作椒鹽大蝦的步驟如下：首先將大蝦理好，清洗干凈，然后準備一些蔥姜，加點胡椒、食用鹽，抓拌均勻腌制十分鐘左右。接著加花椒、小茴香、白芝麻增香，再切點姜蒜末，準備青紅椒切和蔥花。將大料放鍋中炒出香味，加食用鹽和味，炒制至全部滾末。將大蝦加玉米淀，抓拌均勻，放油鍋中炸至金黃脆，再復炸一下。最后將所有的配菜放鍋中炒炒香，再放大蝦，翻炒均勻，撒上椒鹽即可出鍋。

二、豆腐——炒豆腐

豆腐含有人多種微量元素，深大家的喜。豆腐的熱量低，可以蒸、炸、燉等多種方式烹飪。制作炒豆腐的步驟如下：首先將豆腐切小方塊，準備一個小碗，加五香、生、老和清水，攪拌均勻后倒豆腐中浸泡十分鐘左右。再將瘦切末，準備姜蒜末和小米椒。調制料，加食用鹽、、胡椒、生和清水，攪拌均勻。將末放鍋中炒炒香，再加豆瓣醬炒出紅油，然后加姜蒜末和小米辣翻炒一下，倒調好的料，燒開后加豆腐，翻炒均勻，再加青辣椒，炒至斷生后加水淀勾芡，炒至味即可。

三、蛋——青椒炒蛋

蛋富含優質蛋白質、必需脂肪酸和生素等營養質，有助于提高免疫力。制作青椒炒蛋的步驟如下：首先將青椒切，將蛋打碗中攪拌均勻，準備姜蒜末和蔥花。調制料，加食用鹽、、胡椒、蠔油、生、玉米淀和清水，攪拌均勻。熱鍋加油，加蛋炒至定型塊，將辣椒放鍋中炒斷生，盛出。再將姜蒜末炒出蒜香味，加豆豉炒香，然后加蛋翻炒均勻，最后加青椒，炒至斷生，加水淀勾芡，炒至味即可用。

這三種食都富含高蛋白質，通過合理的飲食搭配，我們可以為孩子增強質和免疫力，幫助他們抵抗寒冷季節的疾病。因此，在秋冬季節特別是流高發期，我們建議多食用這些食，保持健康。