百歲老和尚果林老和尚是林寺的一位仙風道骨的長者，雖然已經103歲高齡，但他的神矍鑠、聲若洪鐘，步履矯健，看起來只有60多歲的樣子。有人向果林老和尚請教長壽的訣，他說：“每日一碗十谷健康粥。”這種粥的材料包括糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等，按照一定比例混合煮。果林老和尚分了兩種煮粥的方法。
第一種方法是晚上將一杯十谷米用水洗凈，加七杯水，放鍋中燒開后再煮十五分鐘，然后放外鍋中加蓋，第二天早晨上班前即可食用。可以多煮一些，供三四天食用。
第二種方法是晚上將三杯十谷米泡水4小時，然后放電飯鍋中，再加五杯水煮干飯，待冷卻后放冰箱。第二天早晨上班前，取出適量加水煮稀飯。
十谷健康米的分非常富，經過科學分析，它含有100多種對人健康有益的質，如維生素B群（B1、B2、B6、B9、B12）、C、A、E、K、D，礦質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化、纖維素、氨基酸、生素等。它有降、降膽固醇、清除栓、舒緩神經等功效，對便、高、皮病、闌尾炎、失眠、口角炎等問題的效果不亞于藥，而且沒有副作用。相比之下，白米除了提供熱量外，營養價值遠低于十谷米。
為了健康長壽，每天應該攝多種類食，以滿足每日新陳代謝所需的酵素。多吃十谷米可以預防現代文明病，如管化、腦中風、痛風、心梗塞和癌癥等。果林老和尚提醒大家，十谷米的材料在超市大多有售，只有芡實可能需要去中藥店購買。
果林老和尚還講述了一個關于十谷米的驗證故事。有一位朋友在夜班時突然到劇痛，并排出大量鮮，被急送往醫院，診斷結果是“直腸癌末期并肝轉移”。經過手和化療的治療，朋友到力恢復，臉上和手上的黑素逐漸褪去，腳也不再腫脹。他開始改變自己的飲食習慣，主食改為十谷米，減魚和的攝，增加蔬菜水果的消費，飯后喝綠茶。他還加了其他健康食品，如蜂王、蜂膠、啤酒酵母和綠藻等，更加神煥發，甚至頭發都變黑了。他的妻子也跟著吃十谷米，原本有黑斑的臉上也變得漂亮而有神。他的經歷啟發了其他人，許多人也開始嘗試吃十谷米，有人的口角炎自然痊愈，有人解決了多年的健康問題。
果林老和尚告訴大家，不要一天到晚只想著自己得了癌癥，要把病魔當做一種挑戰，盡量調整自己去面對挑戰。他還提醒那些與他一樣患有癌癥的人，要注意飲食，保持的最佳狀態。在抗癌的過程中，他的妻子耐心照顧和陪伴著他，也改變了自己的飲食習慣，臉上的黑斑也消失了，變得漂亮又有神。果林老和尚的獨特意志力和豁達的生命觀在一場致命大病的考驗中得到了鍛煉。