白的到來意味著季節替日漸明顯，飲食習慣要跟得上天氣變化。白開始后在飲食上就比較講究潤燥養肺、補充營養，同時還要警惕一些疾病，注意忌口。下面介紹一些白時節的飲食原則和注意事項。
白飲食原則就要遵循“5多吃1吃”，為秋冬健康打好基礎。首先是“五多吃”：銀耳是白時節的熱門食材，它可以清肺熱，滋潤又不膩，天然的膠質很適合用來潤肺滋。每逢秋季，銀耳上桌的次數都格外頻繁。喝上一碗熱熱的銀耳羹，既好吃又有營養。鴨也是白時節的寵兒，因為要儲存能量過冬，鴨子一般吃得多得，質就比較鮮。鴨又可以緩解秋燥，不管是煲湯還是烤來吃，都很合適。秋梨是潤肺清熱的好時機，鮮多、爽口甜脆的秋季梨能夠生津止，白之后多吃一些可以避免秋季干燥上火，同時還能補充缺失的水分。紅薯富含膳食纖維，有助于加速腸胃蠕，避免大腸干燥、便等問題。同時紅薯還富含多種營養質，給補充能量。新鮮的核桃正是白時節的味，它是優質的蛋白質來源，含有富的脂肪、礦質和卵磷脂，非常適合中老年人食用，能夠增強質。
而“一吃”則是指要吃消暑解熱的瓜果類食。秋天本天氣寒涼，早晚溫差大，保暖做不到位就容易拉肚子。瓜果本屬于涼的食，在秋季食用更容易引發腸胃問題，所以消暑解熱的瓜果類就要吃了。蔬菜中的黃瓜、苦瓜一類也盡量吃。
白時節的飲食原則和注意事項，可以據“5多吃1吃”來規劃自己的飲食。多吃銀耳、鴨、秋梨、紅薯和核桃，這些食有助于潤肺補充營養，同時還能緩解秋燥、補充水分和能量。吃消暑解熱的瓜果類食，特別是在寒涼天氣下保持暖和，避免腸胃問題。在白時節，合理的飲食安排能夠為秋冬的健康打下良好的基礎。