導語：炎癥是人免疫系統的重要防線，它對外來刺激如染、損傷或力等作出反應，啟一系列生學過程以清除或減輕有害刺激的危害。然而，如果炎癥反應過于強烈或持續時間過長，可能會對機產生負面影響，導致組織損傷和疾病發生。最新的研究發現，富含發酵食品的飲食有助于減炎癥并改善腸道菌群多樣，為預防和治療炎癥相關疾病提供了新的思路。

4大致炎的原因：

細菌染：細菌是引起染和炎癥的主要原因之一。細菌通過破損的皮或黏進，繁并引起炎癥反應。

病毒染：許多病毒也會引起染和炎癥，例如流病毒、冠狀病毒（如COVID-19病毒）、乙肝病毒等。

免疫系統失調：免疫系統的異常反應也可能導致炎癥，例如風關節炎、自免疫疾病等。

理損傷或化學刺激：理損傷或化學刺激都可以導致炎癥反應，旨在修復損傷區域和抵抗病原。

發酵食是什麼？

發酵食是一種通過微生轉化和發酵過程制作而的食。發酵過程中涉及到各種不同的微生種類和發酵方法，因此其種類和風味都非常富。發酵食不僅保留了食中的營養分，還有助于人的消化和吸收。微生在發酵過程中起著至關重要的作用，例如酸菌會將糖轉化為酸，使食更加味，并增加其營養價值。

常吃發酵食品，或有助于減炎癥！

一項實驗研究發現，經常食用發酵食品可以有效地減的炎癥反應。研究人員觀察了3500名實驗參與者，發現經常食用發酵食品的人群腸道益生菌活明顯增強，并且有更強的抵抗炎癥反應的能力。進一步的實驗數據分析顯示，發酵食品能夠促進胃腸蠕活，維護腸道健康，并降低炎癥和慢疾病的風險。這一發現為預防和治療炎癥相關疾病提供了新的思路。

醫生提倡：4種食可多吃

果酒食品：水果酒中的白藜蘆醇有很強的抗氧化作用，能夠清除的自由基，提高免疫力，預防炎癥和染。

豆類發酵：豆類發酵中的多種營養質可以提高人的免疫功能，預防疾病的發生，還可以預防脈化。

谷類發酵：谷發酵制品含有大量的益生菌和酶，有助于消化和腸道健康，同時調節人免疫功能，預防慢疾病。

菜類發酵：泡菜中的酸菌可以殺死細菌和病毒，起到保護人健康的作用。適量食用泡菜并控制亞硝酸鹽攝量不會對造實質的傷害。

預防炎癥，除了需要注意飲食，還要做好這3件事

維持良好的生活習慣非常重要，包括充足的睡眠，減力和焦慮，適度的運和育鍛煉，保持合理的作息時間和積極的心態有助于降低炎癥反應。避免不良的生活習慣如吸煙和飲酒過度，以降低炎癥相關疾病的風險。定期檢和健康篩查有助于早期發現潛在的健康問題，及時采取治療和管理措施，有效預防炎癥的發生或進一步惡化。

閱讀延：炎癥一直不消會怎麼樣？

如果炎癥一直不消退，可能會導致慢炎癥，進一步影響或系統的正常功能，甚至引發免疫系統問題和增加長期健康風險。因此，持續不退的炎癥應該引起重視，及時就醫尋求治療。