影響壽命的藏“殺手”找到了！竟因這類食吃太，影響最大的一類群出人意料！最新的科學研究發現了一種新的抗衰老質，它的缺乏會加速衰老進程！與花青素相比，這種質的抗衰能力是其10倍，科學家發現多吃這種質能延長壽命8年！越吃這種質，就會活得越短！每個人都希長命百歲、保持年輕，而食與壽命之間有著切的關系！最新研究發現，如果我們吃一種質，真的會短我們的壽命！2023年6月9日發表在《Science》雜志上的一篇文章顯示，這種質可以通過抗端粒短和阻止DNA突變的方式，減無用或癌變細胞的數量，從而起到抗衰老和延長壽命的作用。小鼠實驗結果表明，補充這種質的小鼠平均壽命增加了10-12%。換算到人類上，就是多活8年！我們來對比一下眾所周知的抗衰老質花青素。在抗衰老方面，花青素只能“治標”，它只能阻止已經生的過氧化對人造的損害。而這種新發現的質，作用直接作用于人的DNA，從本上抑制了細胞衰老或癌變的可能，從而起到抗衰老和延長壽命的作用。更讓人意外的是，這種質還是人的天然延壽藥，每個人的都可以合，但是從年后開始，這種質的含量逐漸下降，到60歲時，僅剩下了5歲時的1/3。那麼這種神奇的質到底是什麼呢？它就是牛磺酸，一種人自可以合的含硫非蛋白氨基酸。盡管它是氨基酸，但研究也表明，牛磺酸不足與許多慢疾病切相關，如糖尿病、心管系統疾病和免疫系統疾病。牛磺酸的含量隨著年齡增加而減，但為什麼有些人衰老得慢，有些人衰老得快呢？小Emma在調查后發現，牛磺酸是完全可以補充的，并且隨時補充都有效。只要及時補充，就能輕松延長8年壽命，而且看起來比同齡人更年輕！魚是抗衰老和長壽的最佳食！盡管牛磺酸的含量會隨著年齡增加而逐漸下降，但研究中還提到，牛磺酸可以通過運或食補充。很多海鮮中都富含牛磺酸，其中青花魚是含量最高的魚類之一，每100克的含量達到270毫克。那些平時不吃魚或海鮮的人可能會錯過最方便的抗衰老方式之一。青花魚，又稱日本鯖，在日式料理店中經常能看到。在這里，我給大家一個小竅門，青花魚背部較深的部位含有更多的牛磺酸，比白部分多5-10倍。然而，這種魚容易腐敗，當離開水后，在常溫環境下儲存或運輸時，細菌會大量繁（如沙門氏菌、鏈球菌等），將組氨酸轉化為有毒的組胺，這是對人致命的毒素。所以在夏天食用時一定要注意選擇新鮮的、經過合格冷鏈檢驗的青花魚。購買青花魚時，千萬不要買到死魚，也盡量不要購買小攤販捕殺的青花魚。生吃青花魚時要確保它們被煮。除了青花魚，其他海鮮也富含牛磺酸，大家可以據自己的口味進行選擇。歐洲食品安全局建議，每天攝的牛磺酸量不要超過重的1克。牛磺酸雖然好，但過量補充會增加肝腎負擔。運竟然也能補充牛磺酸？！《Science》中的研究指出，無論是短跑還是騎行，只要做一次運，的牛磺酸水平就能提高1.16倍。而且對于長時間坐著的人效果更顯著。我推薦大家在家做一個簡單的運，輕松提高的牛磺酸水平。游式是一種非常有效的運，首先俯臥在瑜伽墊上，展，雙和雙臂自由展開，保持脊柱直，然后慢慢抬起左手和右，再還原，再抬起右手和左。每組10秒，組間休息10秒鐘，每天做6組即可。