近年來，癌癥的發病率不斷增加，而且年輕人患癌癥的況也越來越多見。據國家的調查數據顯示，每6分鐘就有一個人被確診為癌癥患者，每天有8550人為癌癥患者，每7個人中就有一個人死于癌癥。我們可以從“癌”這個字的三個口子中看出，癌癥的發生與日常飲食習慣也存在一定的聯系。因此，為了預防癌癥的發生，首先要調整好自己的飲食習慣，多食用對健康有益的食，遠離垃圾食品。

為什麼現在癌癥越來越多呢？首先，飲食營養過剩，攝高脂肪的食會影響腸道菌群以及某些膽酸和膽固醇的水平，這些都可能為結腸癌的促進劑。研究表明，脂肪攝量高的人群大腸癌發病率明顯增加。其次，外界環境污染也是腫瘤發生的一個重要因素。惡腫瘤中有90%以上與環境因素有關，包括我們日常生活中接到的食、水、空氣、藥、化學品、放線以及微生等。酗酒也是導致癌癥的一個原因，因為酒主要通過肝臟進行代謝，大量飲酒會影響肝臟對致癌質的代謝能力，久而久之會發癌癥的發生。此外，傳因素也對癌癥的發生起到一定的影響，臨床研究表明，一些癌癥有一定的家族和種族傾向，即同一個家族中如果一個人得了癌癥，那麼這個人的直系晚輩得癌癥的概率也會增加。

醫生提醒，從50歲開始，應該盡量吃一些食。首先是辣椒，辣椒會刺激腸胃分泌更多的胃酸，腐蝕胃黏，降低腸胃功能。建議保持飲食清淡，吃油膩和辛辣刺激的食，養良好的飲食習慣。其次是加工類食，這些食中常含有添加劑和大量的鹽分，長期食用會增加腎臟問題和心腦管疾病的風險，尤其是老年人應該遠離這些食。油炸類的食也應該吃，因為它們高熱量且經過高溫加工會產生一些有害質和致癌質。各類臟也應該盡量減攝，因為這些食含有大量的膽固醇，過量攝會導致脂超標，增加嚴重疾病的發生。另外，中老年人應該吃高鹽食，因為味覺功能下降，容易吃過咸的食，這些食會產生有害質，增加癌癥的風險。

為了預防癌癥的發生，我們可以多食用一些抗癌食品。例如，卷心菜富含吲哚類化合，有抗癌作用，可以防止腸癌的發生。紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌質和氧異雄固酮，對防治腺癌和結腸癌有一定作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉化為維生素A，有防癌抗癌作用。胡蘿卜中的木質素可以提高免疫能力，抑制致癌質和癌細胞的產生。香菇也是一種有抗癌作用的食，其中的多糖能增強免疫系統的功能。

綜上所述，癌癥的發病率不斷增加，調整飲食習慣是預防癌癥的重要措施。吃辛辣刺激的食、加工類食、油炸食、臟和高鹽食，多食用卷心菜、紅薯、胡蘿卜和香菇等抗癌食品，可以有效降低癌癥的發生風險。