隨著氣溫的逐漸降低，甲流等呼吸道疾病正進高發期。不論是已經染了病毒，還是想增強自的防護能力，飲食是一個不可忽視的方面。在飲食方面，吃一些易引發病的食，多喝一些有助于迅速恢復的湯水。所謂的發通常指的是魚、蝦蟹、牛羊、韭菜、香菜等食。建議在咳嗽期間盡量食用這些食。

以下是四道潤肺止咳的湯品的制作方法，學會后可以為全家人做來喝，以幫助早日恢復或提高質。

一、金桔桑葚銀耳湯

食材：銀耳、桑葚干、金桔和老冰糖。

制作方法：將銀耳用溫水浸泡2小時，然后去清洗，撕小塊備用。將銀耳放砂鍋中，加足夠的清水，大火煮開保持沸騰狀態十分鐘。之后蓋上鍋蓋，轉中小火煮制半小時。在煮銀耳湯的過程中，適當用湯勺上下翻銀耳，加快出膠。將清洗干凈的金桔切片，倒銀耳湯中煮5分鐘。銀耳湯煮得稠糯后，加清洗干凈的桑葚干和適量的老冰糖，稍加攪即可關火，燜制幾分鐘后即可食用。

二、無花果蓮子梨湯

食材：無花果干、蓮子和梨。

制作方法：將蓮子清洗干凈后用清水浸泡1小時，以便煮。無花果干也要用清水洗干凈。梨子沖洗后，用食鹽和淀洗去除殘留，再用清水沖洗干凈。首先將蓮子倒鍋中，大火煮開后轉文火煮20分鐘。將梨子去皮去核后切塊。將無花果、梨塊和梨皮一起倒鍋中繼續煮20分鐘。將梨皮撈出丟掉，即可食用。

三、竹蓀無花果蛋湯

食材：竹蓀、無花果、紅棗、蛋和鹽。

制作方法：先用溫水泡發竹蓀，可加許食鹽和白醋殺菌并去除異味。清洗干凈的竹蓀反復清洗幾次，將底部的白圈和菌蓋去掉，然后切段備用。將竹蓀、無花果、紅棗放燉盅或碗中，磕一顆蛋，再加適量的清水。蓋好蓋子，放蒸鍋中，蒸20分鐘后加適量的食鹽調味即可食用。

四、羊肚菌疙瘩湯

食材：羊肚菌、油菜、蔥花、蛋、面、鹽和芝麻油。

制作方法：將羊肚菌用溫水浸泡半小時，保留泡菌的水放在一邊去除雜質備用。清洗干凈的羊肚菌控水后切條狀。如果是小朵的羊肚菌可以不切。將面和清水調制稍稠的面糊，將油菜洗凈后焯水并切段。炒鍋中加許底油，香蔥花后加羊肚菌煸炒30秒。倒過濾好的羊肚菌泡菌原湯，再加適量的清水，大火煮開。倒面糊制作面疙瘩，煮后加適量的鹽調味，倒蛋制作蛋花，待蛋花浮上湯面后加油菜，滴芝麻油后關火。即可食用。

在特殊時期，更要關心自己和家人的健康，而飲食與健康有著切的關系。再次提醒大家吃易引發病的食，多喝營養富的湯水。在寒冷的冬天，多喝一些有營養的湯不僅有助于吸收和補充營養，還能給我們帶來力量和溫暖。以上這四道湯的制作方法您都學會了嗎？不妨收藏起來嘗試一下，幫助大家快速恢復力！