明天終于能休息了,咱們一起出去吃飯吧~”“好呀!”小白與小麗是大學同學,上學時兩人關系就非常要好,加上畢業后兩人留在了同一座城市,所以經常約著吃飯,逛街。
這不是,小麗公司最近因為工作問題,經常熬夜加班,終于忙完手里階段的任務,趕忙給閨小白發消息約飯。兩人剛一見面就開始互相抱怨自己工作辛苦,甚至吃飯都不能按時,有時候忙到晚上經常一頓飽一頓,又或者想起來就隨便吃點外賣。
正說著,小白突然想起來,前幾天聽到同事無意間說起過“長期兩餐間隔時間低于4.5小時,可能會威脅健康”。這究竟是怎麼回事呢?小白同事所說究竟是無中生有還是科學實驗下得出的結論呢?我們在平時的生活中又是否需要注意兩頓飯的用餐時間呢?
兩餐的間隔時間,或許會影響壽命?用隨訪15年的研究告訴你用餐不規律似乎已經為了當代大多年輕人的常態,尤其到了周末休息時間,很多人可能會選擇“報復”熬夜,第二天就起不來,自然也就不吃早餐,然后短午餐和晚餐的用餐間隔時間。
雖然這樣的飲食習慣對于多數來說可能是“司空見慣”,但事實上很多人并不了解這樣錯誤飲食方式給帶來的不良影響。
為了深探索進餐間隔時間對的健康的影響,國科研人員早在近20年前就進行了研究實驗,并于將數據結果發布在《營養與營養學學會雜志》中。科研人員在通過國健康和營養檢查調查數據,選取了近2.5萬名40歲以上的訪對象,每天都會嚴格記錄這些人的用餐時間和頻率等,就這樣持續了15年之久。
最后,通過數據對比發現,兩餐進食時間的低于4.5小時的人出現全因死亡率比正常規律進食三餐的人高出20%以上,當然其出現心管疾病的概率也升高了30%以上。
看到這里可能很多人會疑,想著了就吃難道也有錯?的確是這樣,因為進一步研究發現,兩餐間隔低于4.5小時可能會使機于一個“持續分泌胰島素”狀態來幫助調節糖,或許偶爾一次兩次沒有很大影響。但是長時間如此,就可能會造胰島素敏異常,進而影響機的正常代謝,無形中提高了全因死亡的風險。
那麼,究竟怎樣的用餐間隔時間才是對最有益呢?事實上,早在2016年《中國居民營養膳食指南》就已經新增了規律進餐的時間。正常況下,建議早餐時間在6:00-8:30,午餐11:30-13:30,晚餐18:00-20:00,且注意用餐后不要立即運,不利于消化。
說完了用餐時間問題,我們繼續來看一看在平時生活中那些悄悄傷害健康的飲食習慣,是否存在于你邊。
這3個飲食壞習慣,如若堅持不改,將親手毀掉你的
1、食掉地上,5秒撿起來就能吃?2000多次試驗告訴你答案!或許多數國人都聽說過這句老話:“不干不凈,吃了沒病”,所以很多人在看到食掉落地上后,下意識就是迅速撿起來吃,甚至很多人認為食只要掉落在地上的時間低于5秒,就可以食用。事實真的是這樣嗎?我們通過實驗數據來一探究竟。國微生學家曾對食掉落在地的不同時間(1s、5s、10s、30s等),進行了2000多次的實驗,結果顯示細菌的轉移是立即發生的,也就是在1s或于1s的時間就已經被細菌沾染,用數據駁斥了“食掉落在地,5秒可以食用”的言論。
2、果蔬當主食,對真正的主食不屑一顧同樣對于部分年輕群而言,他們有些可能會因為減而選擇放棄主食(谷類、薯類等碳水化合),熱衷于果蔬食,雖然這樣的行為可能會在一定程度上起到瘦效果,但是這樣真的有利于個人的健康嗎?這里可以非常負責人的告訴大家,這樣的做法是錯誤的。因為主食(碳水化合)是機最主要的能量來源,長期缺失可能會導致能量攝不足,發低糖等況,影響基礎的生理活。同時,主食中含有富的礦質元素以及維生素等,長期不吃主食可能會造營養失衡,影響基礎的發育。
3、早飯不吃,晚餐很盛,即使再忙也不建議可能很多人都知道,食進胃中需要依靠胃酸消化(胃酸屬于強酸),相對來說,早晨時間胃酸分泌較多,如果此時胃中沒有食,胃酸就可能直接刺激胃黏,引起胃痙攣以及其他胃部疾病,影響健康。而晚上攝過多,又非常容易加重胃腸道的負擔,引起消化不良,久而久之也可能會引起胃腸道疾病;所以早飯不吃,晚餐很盛,這種做法究竟多荒唐,大家應該不難理解!
想要健康,注意食上的三個忌諱,吃多了都是病
忌諱一:趕個流吃火鍋,中老年人慎重!對于很多年輕人來說,可能認為吃火鍋是一件非常增強幸福的事,所以也經常帶著家中的長輩去嘗試“火鍋”流,雖然這些年輕人的心是好的,但是卻忽略了中老年人可能并不適合吃火鍋。因為涮火鍋中的很多食都相對難消化,而中老年群的胃腸道功能已經出現下降,如果長時間“趕流”可能很大程度影響胃腸道健康。與此同時,火鍋中含有大量的油、鹽等各種調味料,大量攝可能會在很大程度上提高三高、糖尿病等疾病出現的幾率,給帶來負面的影響。所以這里還是建議大家學會“淺嘗輒止”,及時從火鍋中離出來。
忌諱二:孩子都不在家,咋簡單咋來?速凍食品吃!很多家長為了方便,經常為孩子準備一些速凍食,但是你知道嗎?這些食并不利于孩子的健康,或許很多人看到這里會疑,想著都是食,為什麼冷凍過的就不健康了呢?其一,速凍食中的營養價值含量低,因為經過長時間儲存,其食的口、新鮮度以及脂肪含量(氧化丟失)都遠低于新鮮的食,所以這也就是會造營養的流失。其二,速凍食在制作過程中難免與負責人員接,那麼在接的過程中就有可能出現細菌、病毒染。而對于抵抗力較弱的孩子來說,食用此類食同樣不利于自健康。
忌諱三:別太省!真不差這點,剩菜剩飯吃!“節儉”是中華人民的傳統德,但是注意長期吃剩菜剩飯可能對自和家人的健康無益。研究得知,放置超過6小時以上的飯餐中含有一定量的亞硝酸鹽(強制癌),如果長期攝會很大程度影響機的健康。同樣,放置低于6小時的飯菜中也會滋生一定量的細菌、霉菌等有害質,也盡可能避免使用。
或許在此之前,我們在生活中更多是在意的是飯菜的搭配,鮮注意到就餐時間的問題。相信通過閱讀此篇文章,大家已經對飲食時間有了一定的了解,希可以在以后的生活中注意。同時,也要規避上文提到的錯誤飲食習慣,最大化維護自健康。