食在生兩種吃法下，其食療養生功效也有所差別。選擇是生吃還是吃，應該據個人的質和所患病癥等實際況來確定。

白蘿卜可以生吃來清熱，而吃則有下氣的功效。中醫認為，生吃蘿卜有生津止、清熱排毒等多種效果。對于口舌干燥、鼻孔發熱、便尿等肺火熾盛的人而言，可以食用生蘿卜來清熱。將生蘿卜洗凈削皮，切細涼拌食用，或者將生蘿卜切小塊，榨飲用，都能取得不錯的效果。而蘿卜則用來烹飪，主要用于治療脾胃虛弱引起的虛腹脹、不節制飲食引起的食積腹脹、寒引起的寒腹脹等，能夠緩解腹脹不適。可以燉制蘿卜湯或者做蘿卜疙瘩湯來食用，一般吃完后十幾分鐘即可起效。

秋梨可以生吃下火，吃則有潤肺的功效。生梨涼，味甘酸，有清熱瀉火、生津止的功效。對于上火的人來說，可以食用生梨來降火。而蒸的梨則屬發生變化，不再那麼寒涼，且功效偏向于潤肺、止咳、化痰。常見的做法有蜂蒸梨，將梨洗凈切兩半，挖去核，在挖出的窩中加許蜂，上鍋蒸10分鐘即可食用。

蘋果可以生吃增食，吃則能止瀉。中醫認為，蘋果平，味甘酸，有生津止、促進消化的功效。對于食不振、消化不良的人來說，食用生蘋果可以增加食，促進消化。而蘋果則有健脾止瀉、和胃降逆的功效，蘋果中的果膠有收斂作用，與中醫斂腸止瀉的理論相吻合。對于腹瀉的人，每次可以取中等大小的蘋果一個，洗凈后帶皮切4瓣，放小碗中，隔水蒸8分鐘即可，溫熱食用。

蓮藕可以生吃涼，吃則有養胃的功效。生蓮藕涼，味甘，有清熱生津、涼止的功效。對于熱所致的牙齦出、鼻出、痔瘡出等況，可以食用生蓮藕來涼。取一節生蓮藕，切塊榨，與等量的涼開水飲服。而蓮藕溫，有健脾養胃、益氣散寒的功效。對于脾胃功能不好的老人來說，經常食用蓮藕，可以將蓮藕焯后涼拌食用，或者炒食。

總之，據食的生狀態，其功效也會有所不同。在選擇食用方式時，應據個人的質和病等實際況來確定。需要注意的是，本文僅供科普參考，不作為診斷和治療的依據，況還請就醫并遵醫囑。