隨著生活水平的不斷提高，慢疾病的發病率也在不斷上升。這與人們每日育活量的減和熱量攝過多有著明顯的關系。外賣的普及使得人們可以隨時隨地點到自己喜歡的食品，然而，外賣普遍都是高油高脂的，長期過量攝會導致不適。人們在快節奏的生活中，通過食來緩解焦慮，熬夜來不枉虛度，然而長此以往，也逐漸變得不健康，各種慢疾病也接踵而來。年輕人中高、高糖、高脂和高尿酸等“吃出來”的疾病隨可見。對于這些“吃出來”的疾病，提早做好飲食管理可以明顯減輕慢疾病的發生和發展。今天，我將與大家分一個高脂食譜，供大家參考。
高脂癥在醫學上被稱為“脂代謝異常”，是指漿中總膽固醇、甘油三酯、低度脂蛋白中任一或多項的代謝異常，也是脈粥樣化及心管疾病的主要危險因素。在檢報告上，我們應該特別關注甘油三酯和膽固醇的水平。對于那些患有高、冠心病、糖尿病等疾病，或者曾經發生過心梗、中風等的患者，對脂的要求更為嚴格，即使化驗單上沒有顯示異常，也可能意味著超標。因此，我們應該盡量將脂控制在理想范圍。
高脂癥最直接的危害是導致脈粥樣化。一旦脈出現粥樣化，出現斑塊甚至堵塞，組織就無法得到充足的和氧氣供應，進而發一系列疾病，如心梗、腦卒中等。因此，我們在飲食上要特別注意。飲食治療是降低脂的最基本措施。對于高脂患者來說，應該遵循低脂、低膽固醇、高膳食纖維的飲食原則。堅持“一高五低”的飲食模式，即高膳食纖維、低脂肪、低熱量、低膽固醇、低糖和低鹽飲食。我們應該謹慎食用的臟，如肝、腎、腸、胃等。螃蟹的蟹黃、蟹膏、海膽、魷魚等都是高膽固醇、高脂肪的食。油炸食品、燒烤類食、黃油、油等含有高脂肪、高膽固醇的食也應該慎食。對于冠心病、高脂癥、糖尿病、高患者來說，必須避免過量攝這些高脂肪和高膽固醇的食，否則會加重病，引起心腦腎等重要的病變。最后，我將分一個降脂食譜，同類型的食可以相互替換，但食的數量一定要控制合理。
除了飲食控制，運也是控制脂的重要方法。大部分脂是在人部合的，所以僅依靠素食來降低脂的效果可能并不明顯。因此，除了調整飲食，合理的運也是控制脂的必要手段。對于工作繁忙的上班族來說，要記住“總比不強”，可以利用工作間隙進行必要的運。推薦的運方式包括快走、跑步和瑜伽。步行運可以據個人況合理安排時間，在長時間坐著工作之余起散步，避免長時間久坐。每天至20分鐘到1小時的步行時間，每分鐘步數約為70步，每周至進行3天以上的步行運。瑜伽運可以在家中進行，在護敷面的時間進行幾個瑜伽作。需要注意的是，有氧運和無氧運同樣重要。
總結一下，脂高最直接的危害是脈粥樣化，容易發腦梗、心梗等疾病。高脂癥患者除了控制飲食外，還應培養良好的生活習慣。對于工作繁忙的上班族來說，要記住“總比不強”，可以利用工作間隙進行必要的運。定期檢查脂況是很重要的，已經患有高脂癥的人們更應該注意，按醫生的建議進行藥治療。