胰島素起到降低糖的作用主要通過兩個途徑實現：一是直接抑制糖原的分解和糖異生反應，從而減葡萄糖的產生；二是促進細胞，尤其是骨骼、心和脂肪組織對葡萄糖的攝取和利用，增加人對葡萄糖的利用。這兩個途徑共同使得糖維持在正常水平。
胰島素抵抗是指糖排出“池子”的通道被堵塞，胰島素無法正常發揮作用。胰島素抵抗對我們的造損害主要現在兩個方面：首先，長期高糖狀態會損傷微管，導致各種糖尿病并發癥，影響心、腦、腎、眼、足、周圍神經、管等或組織的健康；其次，胰島細胞會因為長期過度分泌胰島素而衰亡，從而引發胰島素的不足。此外，胰島素抵抗還會影響營養質代謝，包括糖、脂肪、蛋白質以及某些微量元素的轉運，進而引起糖尿病、代謝綜合征和心管疾病等問題。
那麼，如何降低胰島素抵抗呢？首先，減和減脂肪是關鍵，通過有規律的有氧運和抗阻訓練，增加積，減脂肪，特別要減腹部、肝臟和的脂肪含量，以增加葡萄糖和能量的消耗，控制胰島素的總量。其次，控制脂也是重要的，因為胰島素不僅影響糖，還影響脂。保持正常的脂水平有助于提高胰島素敏。此外，減攝過度加工的食也是降低胰島素抵抗的有效方法，因為細食吸收快，會影響胰島素的發揮作用。增加攝高蛋白質、低碳水化合的食如豆蛋，可以改善胰島素敏，并減對碳水化合的，避免糖高峰和低谷的問題。此外，多吃蔬菜和堅持健康的早餐也能改善胰島素敏。醋和其他酸食如檸檬和酸橙對提高胰島素敏也有幫助。另外，堅持運鍛煉不僅能提高骨骼和臟對胰島素的利用，還是減和保持重的有效方法。此外，排解心理力和保持充足睡眠也對降低胰島素抵抗很重要。
綜上所述，理解和緩解胰島素抵抗對我們的健康至關重要。通過控制重、脂和飲食，增加運鍛煉和保持良好的心態，我們可以有效降低胰島素抵抗，維持糖和代謝的正常水平。