分：百草君發現了一種奇怪的現象，自己明明是怕冷的質，卻一直出現口腔潰瘍、口舌生瘡、嗓子疼、長痘等上火的癥狀。為什麼明明飲食健康，質偏寒，卻反復上火呢？今天就來解釋一下這個問題。
上火是由寒引起的，《黃帝經》中說：“今夫熱病者，皆傷寒之類也……人之傷于寒也，則為病熱”。這段話給我們解釋了上火實際上是由寒引起的。出現這種況的人被稱為“上熱下寒”質。對于這種質的調理比較棘手，單純的溫會導致上火問題更加嚴重，而單純的清熱解毒會導致腹瀉、下肢冰涼等寒問題加重。
那麼“上熱下寒”是怎麼回事呢？中醫認為，腎主水，心主火。正常況下，心火往下引，可以溫暖下半，腎水往上走，可以制約上焦的火、滋潤上半，這樣才能實現循環。而“上熱下寒”質就是心腎不的結果。腎水沒升上來，導致上面的火越燒越旺；上面的火沒下去溫煦腎水，導致下半越來越涼，從而形“上熱下寒”質。
那麼是什麼原因導致心腎不呢？可能是心的問題，可能是腎的問題，也可能是中間的問題。所以對于“上熱下寒”質的調理思路就是要打通中焦脾胃，引導上面的火往下走，實現上下對流，平衡寒熱。
下面給大家介紹兩種改善“上熱下寒”的方法：
方法一：艾灸調理。艾灸可以將浮越在上的氣向下引導，散寒，達到融合的效果。調理時，可以選擇按氣海、脾俞、足三里、三等位。艾灸可以溫補下焦，讓部溫暖，經絡通暢，從而平衡上焦的火。
方法二：菜譜推薦。首先推薦烏梅三豆湯。材料準備烏梅、黑豆、黃豆、綠豆各30g，冰糖適量。將三種豆類和烏梅清洗干凈，提前浸泡2~4小時；將泡好的豆子和烏梅放鍋，大火燒開再轉小火煮至豆子開花；放適量冰糖，溫熱即可食用。這道湯能補脾胃、腎氣，清熱生津，收斂相火，幫助達到平衡。
其次是桂小米飯。材料準備桂8克、小米150克。將桂磨細，小米蒸，食用時將桂均勻撒在小米飯上，拌勻。桂能補火助、引火歸元，小米養腎氣，去脾胃中的熱，這道飯可以引火歸元，補脾腎助氣，改善“上熱下寒”質。
總結：對于“上熱下寒”質的調理方法，需要打通中焦脾胃，引導上面的火往下走，實現上下對流，平衡寒熱。艾灸調理和適當的菜譜選擇是有效的改善方法。希以上方法能幫助到有“上熱下寒”質的朋友們。