玫瑰茄（Hibiscus sabdariffa L.）是一種錦葵科（Malvaceae）的一年生草本植，也被稱為神花、芙蓉茄、山茄子、紅果梅、蘇丹茶。它原產于西非至南亞，現在廣泛分布于全球的熱帶和亞熱帶地區，包括我國的臺灣、福建、廣東和云南南部等地。玫瑰茄在國外有著悠久的應用歷史，其葉片、花、萼片被用作藥用部位，民間常用來泡飲料以消除疲勞、清熱解暑，還有降、解毒、利尿等功能。在我國南方省份和臺灣也有一些應用歷史，但時間相對較短。
據《傣醫藥》的記載：“玫瑰茄的花萼味酸，涼。它能清熱解，止咳化痰，適用于高、咳嗽、中暑和酒醉等癥狀。”現代研究表明，玫瑰茄有廣泛的生活。早期研究發現，它有抗氧化、抗菌等作用，而近十年來的研究發現，它在保護肝腎、降脂、抗糖尿病及其并發癥、降和抗腫瘤等方面有顯著的作用。
玫瑰茄的主要分包括花青素（如飛燕草素-3-桑布雙糖苷、矢車素-3-桑布雙糖苷等）、多酚酸（如兒茶酸等）、有機酸（如木槿酸、羥基檸檬酸等）、黃酮（如表兒茶素沒食子酸酯等）。此外，玫瑰茄還含有蛋白質、果膠、維生素、氨基酸和礦質等分。研究表明，玫瑰茄提取有降脂作用，可以降低清中低度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、甘油三酯（TAG）和總膽固醇（TC）的濃度，同時抑制脂質過氧化反應，抑制管中泡沫細胞的形、平細胞的遷移和鈣化。它還可以降低極低度脂蛋白膽固醇（VLDL-C）的濃度，增加清中高度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的濃度。這些作用可能是通過抑制三酰基甘油合、抑制低度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的氧化以及增加△9，△6脂肪酸去飽和酶的活來實現的。
此外，玫瑰茄提取對抗糖尿病及其并發癥也有明顯的改善作用。它可以改善胰島素抵抗、上皮間質轉化（EMT）和高胰島素癥狀態，有α-淀酶抑制劑的作用，可以明顯改善餐后高糖癥。研究表明，在2型糖尿病大鼠中，玫瑰茄多酚提取能夠降低DPP-4、高葡萄糖導管張素II-1（AT-1）、波形蛋白和纖連蛋白的水平，并逆轉胰高糖素樣肽-1（GLP-1R）的代償。通過下調DPP-4和下游信號，減AT-1介導的腎上皮細胞間質轉型（EMT），從而改善胰島素敏。此外，玫瑰茄多酚提取對鏈脲佐菌素導的Ⅰ型糖尿病合并腎病模型也顯示出保護腎臟的作用，對近曲小管的水腫癥狀有明顯的改善作用，可能與增加過氧化氫酶的活以及調節Akt/Bad/14-3-3γ信號通路有關。
玫瑰茄有多種食用方式。最好的方式是單獨用玫瑰茄泡花茶，一般使用3-5克的玫瑰茄，用溫開水沖泡，代替茶飲。此外，玫瑰茄也可以用來煮湯。制作玫瑰茄湯時，需要將新鮮的玫瑰茄洗凈，準備一朵銀耳，用溫水泡發后撕小朵，放干凈的湯鍋中，加準備好的玫瑰茄和枸杞子，加適量清水煮開，再用小火煮半小時，然后就可以關火食用了。
總之，玫瑰茄富含黃酮、多酚、有機酸、花青素等分，有顯著的抗氧化、降脂、抗糖尿病及其并發癥的作用。它是一種值得深研究和開發的藥用植。保持個人健康是一種德，傳播健康是一種功德。如果您喜歡我的文章，請點贊、轉發、收藏一下哦。如果您想獲得更多關于糖尿病和糖尿病腎病的知識，請在評論區或私信中咨詢。資料來源：轉自文糖醫。