玫瑰花是一種有甘甜微苦、溫和的花朵，對肝臟和脾臟有益。它有疏肝解郁、活理氣的功效。在希臘神話中，玫瑰花被視為神的化。在中國，玫瑰花作為一種集食用、藥用和觀賞于一的花卉，歷史悠久。《本草正義》記載：玫瑰花有香氣濃郁、清爽而不濁、溫和而不刺激的特點，它可以肝醒胃、活理氣，舒緩氣滯和窒滯，沒有辛熱剛燥的副作用，是治療氣滯的最佳選擇，其香氣無與倫比。玫瑰花在食用方面已有超過2000年的歷史，在藥用方面，最早可追溯到明代的《食本草》。據記載，玫瑰花有理氣解郁、鎮靜安神、養調經的功效，其食用不僅香甜可口，還能讓人心神愉悅。《中國藥典》收錄的玫瑰花源自于薔薇科植玫瑰的干燥花蕾，其質溫和，味道甘甜微苦，歸屬于肝經和脾經，有行氣解郁、和止痛的作用，適用于肝胃氣痛、食不振、惡心嘔吐、月經不調、跌打傷痛等癥狀。玫瑰花的藥非常溫和，能夠溫養人的心肝脈，舒緩的郁氣，還可以起到鎮靜、安、抗抑郁的效果。玫瑰花是一種非常安全的藥食兩用的中藥材，其中含苞待放的花蕾時期的藥效最佳。最簡單的使用方法就是每次取6-10克，用開水沖泡代茶飲用。適用于肝氣郁結、氣運行失常導致的面暗淡或面部出現斑點；月經前張焦慮、月經不調、經期房脹痛；更年期綜合征和慢肝病患者等人群。在臨床應用中，玫瑰花還可以與其他藥配伍治療以下疾病：1、肝胃氣痛：玫瑰花有芳香行氣的特點，微微苦味可以疏泄，與香附、佛手、砂仁、枳殼、川楝子等配伍，治療因肝郁犯胃而引起的脅脹痛、惡心嘔吐、食不振。2、月經不調、經前房脹痛：玫瑰花可以舒緩肝氣，解郁調經止痛，與當歸、川芎、白芍、益母草、月季花等配伍，治療肝氣郁滯引起的月經不調、經前房脹痛。3、跌打傷痛：玫瑰花質溫和，在寒冷時會凝結，在溫暖時會舒展，因此可以活化瘀以止痛，與當歸、川芎、赤芍等配伍，治療跌打損傷、瘀腫疼痛。4、皮斑塊：配合柴胡、香附、當歸、丹參等治療因肝郁氣滯、經不調引起的黃褐斑；配合凌霄花、冠花、野花等治療因肝郁不舒、胃火熾盛、經脈阻滯引起的頭面部紅斑類皮病，例如玫瑰痤瘡、酒渣鼻、環狀紅斑等。5、瘡瘍腫毒：可以單味與酒一起服用，也可以與紫花地丁、公英等配伍煎服。玫瑰花不僅可以作為藥材使用，還可以用于容養，同時也是制作藥膳的上好食材。據傳說，楊貴妃每次在華清池沐浴時，喜歡用玫瑰花鋪滿池底，久而久之的變得如凝脂般。玫瑰花浴用于容保健是借助洗浴時浸泡水對皮的刺激作用和鮮花的藥力，可以促進皮的新陳代謝，暢通孔，使氣流暢，從而達到調養氣、容養的效果。而用玫瑰花制作的藥膳或容養產品多種多樣，早在宋代就有將糖腌漬的玫瑰花瓣制“玫瑰花醬”的記載，隨后出現了玫瑰酒、玫瑰茶、玫瑰玻璃、玫瑰豆腐、玫瑰沙拉、玫瑰粥、玫瑰花膏、冰糖玫瑰、玫瑰花餅、玫瑰棗糕、玫瑰龍眼膏、玫瑰花烤羊心等食用方法。常用于肝郁不舒、氣郁滯引起的月經量、月經后期、經期房脹痛以及婦抑郁癥等。與柴胡、當歸、白芍、香附、益母草等配伍時，可以加味逍遙散、調經1號（包括地黃、當歸、白芍、川芎、桃仁、紅花、三棱、莪、丹參、鱉甲、土鱉蟲、山楂、牛膝）等方劑。玫瑰花有清香的氣味，質平和，能夠肝和胃，舒緩氣郁滯，沒有刺激。玫瑰花有理氣和、行氣和的作用，可治療風病。據《本草綱目拾遣》的記載，玫瑰花可以“和、行、理氣、治風痹。”《本草正義》記載，玫瑰花“香氣濃郁、清爽而不濁、溫和而不刺激，肝醒胃、活理氣，舒緩氣滯和窒滯，沒有辛熱剛燥的副作用，是治療氣滯的最佳選擇，其香氣無與倫比。”現代藥理研究顯示，玫瑰花還能夠促進新陳代謝，有效去除化、修復細胞，抗病毒，解除口服銻劑中毒。理氣藥的主要作用是疏導氣機，可治療氣機不暢、氣滯、氣逆等疾病，包括橘皮、枳實、香附、玫瑰花、佛手、檀香、荔枝核、薤白等。中醫理論認為，氣機不暢主要與肺、肝、脾、胃等臟腑有關，寒溫失調、飲食不節、外傷淤、緒憂慮等都可能導致肺失宣降、肝失疏泄、脾胃升降失常，進而引發氣滯或氣逆癥狀。肺氣不暢的主要表現是悶、咳、氣短；肝氣郁滯的主要表現是脅脹痛、悶、疝氣疼痛、房脹痛、月經不調、痛經；脾胃氣滯的主要表現是腹脹、噯氣、吞酸、食不振、嘔吐惡心、大便不調等。在臨床應用理氣藥時，常與宣肺藥、疏肝藥、健脾藥、消食藥、活藥、化痰藥等藥配伍使用，既治標又治本。此外，還需注意，理氣藥多為辛熱之品，易傷氣耗，因此對于質偏寒、氣虛或虛的患者要慎用。【古籍記載】1.《本草正義》：“玫瑰花，香氣濃郁、清爽而不濁、溫和而不刺激，肝醒胃、活理氣，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，是治療氣滯的最佳選擇，其香氣無與倫比。”2.《藥考》：“能行、破積，治療傷痛，可以泡水喝。”3.《本草綱目拾》：“和、行、理氣，治風病。”4.《本草再新》：“可以舒緩肝膽的郁氣，健脾降火，治療腹中冷痛、胃脘積寒，同時還能破。”5.《隨息居飲食譜》：“能夠活、舒緩郁滯、清除穢氣和和肝氣。用來釀酒可以消除房脹痛。”