大家好，我是王醫生。今天我想和大家聊一聊“五豆養生”。有句老話說：“五谷宜為養，失豆則不良”，這說明豆子的營養非常富，它們可以健脾、補腎、清熱解毒、利水消腫，比很多補品和藥都要好！那麼，這五種豆子是哪五種呢？它們分別是白扁豆、赤小豆、黑豆、綠豆和刀豆。雖然大家對這些豆子都很悉，但你可能不知道它們都有哪些功效。今天我就來詳細講解一下，如果你還不了解的話，可以收藏起來，因為關注自己的是非常重要的，學會這些對你會有很大的益。
首先，我們來說一下第一個豆子，白扁豆。白扁豆被稱為“豆中之王”，它的質是平和的，味道甘甜。它能夠補充營養、解毒，有微溫化的作用，適用于脾、胃經。它不僅可以健脾祛，還可以幫助消暑。你可能會發現現在有越來越多的人出現脾虛的況，他們平時吃的并不多，但肚子總是鼓鼓的，消化能力較差，水堆積，形痰。因此，如果你的舌頭胖、舌苔厚膩，舌邊有一圈牙齒印跡，那就說明你需要健脾祛。這時，你可以先嘗試一下白扁豆，不要急著吃藥。
接下來，我們來說一下第二個豆子，赤小豆。赤小豆的質是甘、酸、平，歸屬于心、小腸經。它有利水消腫、健脾去、解毒排膿的作用。很多人上有嚴重的水腫，整個人看起來都胖了一圈，頭重腳輕，小便困難，嚨里有很多痰。這時，你可以用赤小豆來利水祛。
然后，我們來說一下第三個豆子，黑豆。中醫講究“五養五臟”，而黑豆是黑的，代表著腎臟。因此，黑豆主要是用來補腎養腎的。如果你經常到腰膝酸，不能做重活，平時記憶力較差，耳朵里還有嗡嗡聲，那就是腎虛的況。這時，你可以適量食用黑豆來進行補養。
接下來，我們來說一下第四個豆子，綠豆。綠豆湯、綠豆粥、綠豆糕，大家應該都吃過。綠豆有清熱、解毒、消暑的作用，尤其是在夏天，天氣炎熱，人們到煩躁不安，喝一碗綠豆湯可以解暑，非常舒服。此外，一些人可能不知道，綠豆還可以利水消腫，幫助排出多余的水分，緩解水腫癥狀。
最后，我們來說一下第五個豆子，刀豆。也許大家對這個名字比較陌生，但其實它就是我們常說的眉豆，用來炒菜的。刀豆的質是甘、溫，歸屬于胃、腎經。它可以溫中、下氣、止呃。比如，如果你經常打嗝、胃酸泛酸，吃東西時惡心嘔吐，那你可以適量食用刀豆。此外，刀豆還有助于溫腎助的作用。
好了，今天的講解就到這里了。如果你還有任何不明白的地方，可以在視頻下方留言，我會幫助你解答。請關注王醫生，讓我們一起為中醫傳承人！