特殊醫學用途配方食品（以下簡稱“特醫食品”）與蛋白固飲料在營養特及用途、適用人群、監管方式、標簽信息等各方面均有顯著不同。蛋白固飲料是普通食品，提供給普通人群食用，沒有特定的食用人群，消費者可以自行選擇和食用。而特醫食品則是專門為患有疾病或特殊醫療狀況的特定人群提供的營養食品，有嚴格的分類和適用人群。特醫食品必須在醫生或臨床營養師的指導下單獨食用或與其他食品配合食用。

在監管方式方面，蛋白固飲料作為普通食品，不需要注冊審批，只需取得生產經營許可即可生產銷售。而特醫食品則需要經過國家市場監督管理總局的嚴格注冊審批，并且需要取得相應的生產經營許可才能進行生產銷售。特醫食品申請注冊時，需要提供產品配方、生產工藝、產品標準、標簽和說明書、檢驗報告等申報材料，并進行生產現場核查和產品樣檢驗等。

兩者在產品執行標準方面也有所不同。蛋白固飲料應符合相關的食品安全國家標準 飲料，而特醫食品則需要符合食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則或特殊醫學用途嬰兒配方食品通則的相關規定。特醫食品的營養分更富、更全面，含有更多種類的營養素，適用人群明確。而蛋白固飲料的營養分相對簡單，種類較。

在標簽信息方面，蛋白固飲料的標簽應符合預包裝食品標簽通則的規定，而特醫食品的標簽除了需要符合預包裝食品標簽通則的規定外，還需要符合預包裝特殊膳食用食品標簽的規定。特醫食品的標簽必須注明產品注冊號、適用人群、產品名稱等容。

在選購和適用人群方面，蛋白固飲料不需要遵醫囑，消費者可以自行選購，食用沒有特定人群。而特醫食品必須在醫生或臨床營養師的指導下選擇購買產品，同時要注意查看標簽信息。在食用時限和食用方法等方面也要嚴格遵照醫生或臨床營養師的指導，不可自行無限期隨意食用。

此外，特醫食品中還有一種做“蛋白質組件”的產品，其主要營養分是蛋白質，適用于有特殊醫療狀況的特定人群補充蛋白質營養。與蛋白固飲料相比，蛋白質組件在蛋白質種類和特上更明確，蛋白質含量更高，適用人群也更明確。蛋白質組件是特醫食品，申請注冊時需要提供相關材料，并通過生產現場核查和產品樣檢驗等。

因此，特醫食品與蛋白固飲料在營養特和用途方面存在顯著的差異。消費者在選購時應注意區分，并嚴格按照相關指導和標簽信息進行購買和食用。