牛一直以來被視為一種營養富的食，含有蛋白質、鈣、維生素D等對人健康至關重要的分。然而，近年來有越來越多的傳言將致癌的標簽在了牛上，使牛為了口口相傳的“白毒藥”。那麼，牛真的會致癌嗎？讓我們來深研究這個問題，并對牛的營養價值進行分析。
關于牛與癌癥的關系，科學研究結果并不一致。早期研究表明，高脂制品的攝可能與腺癌風險增加有關。然而，更近期的研究發現，總而言，制品的攝與腺癌的發生并無明確關聯。有的研究甚至指出，低脂或非脂肪制品可能與腺癌風險降低相關。對于前列腺癌和結直腸癌，研究結果也并不一致。目前的科學研究并沒有充分證據表明牛是癌癥的“加速”。牛中的一些分甚至可能對某些癌癥有保護作用。
除了癌癥，牛還有富的營養價值。牛是一種出的蛋白質來源，其中的蛋白質含量涵蓋了人所需的多種氨基酸。蛋白質對于細胞的修復和生長至關重要，同時也是構建和維持免疫系統功能的基石。牛也是最為人知的鈣來源之一，鈣是維持骨骼和牙齒健康所必需的礦質。牛通常被強化為維生素D的良好來源，維生素D對于鈣的吸收和利用至關重要，有助于維持骨骼健康。此外，牛中還含有富的維生素B群、礦質和微量元素，這些分對于多個系統的正常功能發揮著關鍵作用。此外，脂肪是牛中的主要能量來源之一，提供了所需的能量。
那麼，每天應該喝多牛呢？據年齡和個需求的不同，喝牛的量也會有所差異。嬰兒通常在頭六個月通過母或嬰兒配方獲得足夠的營養。兒和青年需要足夠的鈣來支持骨骼的發育，據國食品與營養委員會（USDA）的建議，每天兒和青年的牛或其他制品攝量應適量。年人的牛攝量取決于個需求和生活方式，一般建議每天攝3杯制品。老年人可能需要更多的鈣和維生素D來預防骨質疏松癥。
在補充制品時，有幾點需要注意。首先，了解個需求，最好咨詢醫生或專業的營養師，以了解個需求，尤其是鈣、維生素D等。其次，選擇適合個需求和健康狀況的制品，并關注產品標簽，確保選擇的產品符合個人的飲食偏好和健康目標。適度補充制品，不要過量。對于糖不耐癥和蛋白過敏者，可以選擇相應的糖無制品或替代品。此外，不僅僅局限于牛，可以嘗試各種制品，如酸、酪等，以確保從不同的食中獲取多種營養分。最后，要合理搭配飲食，與其他食搭配，確保獲得多種營養素，而不僅僅是鈣和維生素D。
雖然牛是一種富的營養飲品，但對于某些人群或特定況，喝牛可能存在忌。例如，糖不耐癥、蛋白過敏、胃酸過多、高膽固醇或心管疾病患者等。在任何況下，最好咨詢醫生或專業的營養師的建議，以獲得個化的指導，確保在維持健康的同時，滿足個的營養需求。
盡管有一些人對牛持有疑慮，但綜合來看，科學研究并沒有充分證據表明牛會致癌。牛是一種營養富的食，對于大部分人來說，適量飲用牛可以獲得富的營養，維持健康。