牛作為一種富含蛋白質、鈣和多種營養質的食品，被廣泛認為是人類最理想的食品之一。在上個世紀，日本以“一杯牛強壯一個民族”的佳話讓全世界見證了牛的功效。對于胃來說，喝下去的牛能夠在胃黏上形一層保護，同時還可以中和部分胃酸，從而減輕胃酸對胃粘的刺激。中醫認為，牛味甘，微寒，有補虛損、益肺胃、養生津的作用。

然而，在服用牛時，我們需要注意以下幾點。首先，不要空腹喝牛，因為空腹喝牛會在胃形牛結塊，影響消化吸收，甚至可能導致嘔吐、腹瀉等況，尤其是對于胃炎患者來說更是如此。其次，喝完牛后不要立即食用酸大或刺激強的食，這樣做可能會引起胃腸不適。第三，不要喝冰牛，最好是加熱后服用，這樣才能更好地養護胃部。同時，在喝牛之前最好先吃一些淀類的食，如饅頭、面包等等。第四，脂牛并不適合養胃，它可能會刺激胃酸分泌更多，對于本來就胃酸過多的人來說，更不適合喝脂牛。第五，胃潰瘍急期的患者不適合喝牛，因為這會加重病。第六，喝牛后會促進膽分泌，因此有膽反流胃炎的患者，可能會因喝牛而加重膽對胃粘的損害。

總之，牛作為一種理想的食品，對于養護胃部和健康有重要的作用。然而，在服用牛時，我們需要遵循一些注意事項，以確保其良好的效果。請大家注意，以上為陶睿醫生每日一點中醫小知識，歡迎點贊關注！