烏梅是一種薔薇科植梅的干燥近果實，被譽為秋季養生的全能水果。中醫認為，烏梅味酸，平，肝、膽、肺、大腸經。它有多種功效，適合在秋季食用。
首先，烏梅可以止咳。其酸的質有收斂作用，適宜肺虛長期咳嗽痰、干咳無痰的人食用。通常需要與半夏、杏仁等搭配使用，但必須在專業醫生的指導下使用。
其次，烏梅可以止瀉。烏梅中含有兒茶酸，能促進腸蠕，適合便質的人多食用。烏梅既能腸止瀉，也能防治便，有雙向調節的效果。
此外，烏梅還有抗衰老和抗疲勞的作用。其酸酸甜甜的味道可以刺激腮腺分泌激素，這種荷爾蒙有助于抗衰老。而烏梅中富含的檸檬酸可以幫助機吸收維生素和酵素，從而達到預防疾病和消除疲勞的作用。
對于孕婦來說，烏梅也有一定的好。許多孕婦在孕期都會出現孕吐，導致食不振。而適量食用烏梅可以緩解孕吐，促進食恢復。
除此之外，烏梅還有清、保護腸胃、防治便、除煩安神等作用。可以將烏梅制作各種食，酸酸甜甜的味道開胃又味。
需要注意的是，零食烏梅和中藥烏梅是不同的。盡管它們都是由可食用的梅子制，但中藥烏梅是由特定的青梅炮制而，而零食烏梅則可能是由的黃梅、西梅等加工而。此外，零食烏梅中添加劑較多，完全喪失了中藥烏梅的酸收斂的藥，因此兩者不能互相代替。
最后，可以分幾個烏梅的食譜。可以制作烏梅姜糖飲，將烏梅、生姜、紅糖煮茶飲，有和胃止嘔、生津止的效果。還可以制作酸梅湯，使用烏梅、山楂干、陳皮、甘草和冰糖煮湯飲，有生津解、收斂肺氣、除煩安神、消油解膩、開胃健脾的作用。另外，桂花烏梅飲是將山楂、桂花、烏梅和冰糖煮茶飲，有消食化積、暖胃散寒、生津止的作用。
需要注意的是，烏梅對于表邪未解及實熱積滯的人不適宜食用，冒發熱、咳嗽多痰、膈悶的人也應避免食用。對于菌痢、腸炎的初期患者也不宜食用。此外，食用烏梅過多可能導致牙齒酸，可以嚼食核桃仁緩解這種況。