民間俗語說“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”。小時候，老人們常常告訴喜歡吃杏子的小朋友，吃多了對有害，那麼究竟是什麼原因呢？

杏子是李屬李亞屬植，其果和果仁都可以食用。杏樹幾乎全都是寶，用途廣泛，經濟價值很高。杏果富含多種有機分和人所需的維生素和無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。而杏仁的營養更為富，含有23-27%的蛋白質、50-60%的脂肪、10%的糖類，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類以及多種維生素，是一種滋補佳品。此外，杏果還有良好的醫療效果，未的杏子果實中含有較多的類黃酮，而杏子是維生素B17含量最富的水果之一，在中草藥中占有重要地位。

那麼為什麼說“杏傷人”呢？《食經》中提到：“杏子味道酸，質太熱”，“不可多食，會導致瘡癰，傷筋骨”。《日華子本草》也指出：“杏子質熱，有毒”。《本草衍義》中也提到：“尤其是兒，不宜多食，過量食用會引起瘡癰以及上膈熱”。我們都知道，杏子吃多了會讓人到酸味，對牙齒不利，強酸味還會對鈣質造破壞。一次過量食用杏子還可能引起邪火上炎。因此，說杏子傷人就是指不宜多吃。桃子、杏子和李子這三種水果的利與弊是相對而言的。就這幾種水果的益來說，民諺所說的道理是正確的，它們各自有利弊。在日常生活中，我們應該適量選擇食用。

綜上所述，雖然杏子有富的營養價值和醫療效果，但過量食用會對人造一定的傷害。因此，我們在用杏子的同時，要注意適量食用，以保持健康的飲食習慣。