前言：
當你懷著懷疑的態度點進來看這篇文章時，說明你開始關注自己的健康了。為什麼勸你吃牛蛙呢？因為牛蛙上的危險已經超出你的想象。你以為你找到了比魚或者更加鮮的食，但實際上，它卻讓你離健康更遠。但是你可能會問：“如果它真的不安全，為什麼餐館里到都有賣的？”請耐心看完這篇文章，你就會找到答案。
牛蛙的“戰斗力”極強：
這里的“戰斗力”不僅指牛蛙在同類之間無人能敵，更指它極強的繁能力。牛蛙原產于北洲，在歐洲時因為它的型較大，并且能夠大量繁，甚至吞食其他小型蛙類，被歐盟列為“全球100種最危險的外來侵種”。然而，中國人對牛蛙十分興趣，中國臺灣率先引進，嘗試了三次后功引進，之后大規模繁。牛蛙的生長速度堪稱蛙類之最，每到產卵時就能產下大量蛙卵，經過4-5年的生長為年蛙。牛蛙的蝌蚪形態比一般蝌蚪要大許多倍，需要更多的營養，如果營養跟不上，它們會瞄準水中的其他生進行捕食。牛蛙在年時就表現出沒有天敵的特，年后更是無人能敵。它不僅食用水中的生，還會獵捕陸地上的禽類、老鼠、蛇、烏，甚至是自己的同類。研究表明，80%的牛蛙會食用自己的同類。這種行為雖然減了對中國生態環境的威脅，但對人類的危害卻從未減。
牛蛙惡劣的養環境：
從放養轉為圈養意味著養人需要將牛蛙放在一個池子里，但為了追求更高的利潤，養人不顧池子的大小，圈養大量牛蛙，導致水質容易變渾濁。當你了解牛蛙的生存環境后，或許就不會再想吃牛蛙了，因為它們的生活環境極其惡劣。這些牛蛙被在一個水池里，如果其中一只牛蛙生病，會導致整個池子里的牛蛙都被傳染，引發大范圍的傳染病，這種況極其危險。為了避免疾病的發生，養場不得不在池子里投放大量的藥。然而，即使藥能夠減牛蛙患病的風險，但仍然存在一定的威脅。不管怎麼理，除了藥，水中還分布著牛蛙的糞便和寄生蟲細菌，這些病毒是無法消除的。雖然離牛蛙被端上餐桌已經有一段時間了，但與牛蛙相關的食品安全報道仍時有發生。
牛蛙食品安全問題的風險：
在小龍蝦之后，牛蛙逐漸為人們餐桌上的首選，牛蛙鍋鮮味，干炸牛蛙更是令人回味無窮。但是你有沒有注意到，吃完牛蛙后，當天或隔天必定會拉肚子！這是因為牛蛙的寄生蟲數量眾多。據研究表明，每只牛蛙含有129條寄生蟲，如果制作不當，食用牛蛙就像是吃毒藥。牛蛙最主要的寄生蟲是曼氏迭宮绦蟲，一旦被人食用，后果更加嚴重。牛蛙強壯，能夠承這129條寄生蟲，但人類單單一個蛔蟲就難以承。有人可能會想，將牛蛙煮就可以了吧？然而，在食品安全方面，制作者一旦心大意，消費者就可能染上寄生蟲，患上裂頭蚴染。為了避免這種況發生，我們應盡早戒掉牛蛙。另外，牛蛙的抗生素超標也是一個問題，其中最常見的是恩諾沙星。檢測發現，許多店面里的牛蛙恩諾沙星含量超標，不符合國家標準。這些藥一旦被人攝，會導致一系列問題，如頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、皮疹等。甚至有報道稱，有人購買的牛蛙竟然有五條，可能是寄生蟲染導致的變異。在這之后，誰還敢吃牛蛙呢！
結語：
牛蛙在食品界已經臭名遠揚，現在最重要的是，消費者要盡量吃牛蛙，養者要合理安全并規范養。總之，為了安全起見，在食的同時，多為自己的健康著想，多吃食！（免責聲明：文章描述過程及圖片均來自網絡，本文旨在倡導社會正能量，無低俗等不良引導。如涉及版權或人侵權問題，請及時聯系我們，我們將第一時間刪除容！如有存疑部分，請聯系后即刻刪除或作出更改。）