有人說炎癥得不到控制都會發展癌癥嗎？真的是這樣嗎？炎癥和癌癥之間究竟是怎樣的關系？大量的流行病學研究表明，炎癥與癌癥的發生有切關系。約有1/5的癌癥患者長期存在著慢炎癥的刺激，另外4/5的癌癥患者雖然沒有慢炎癥的背景，但是在腫瘤組織中有大量的炎細胞浸潤。甚至有學者提出，將腫瘤相關的炎癥歸為癌癥的一種生學特征。因此，炎癥和癌癥的發生有切關系。
目前，流行病學和臨床研究已經證實了幾類與慢炎癥相關的癌癥。首先，幽門螺桿菌染導致的慢胃炎和消化潰瘍與胃癌的發生切相關。其次，乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒染引起的慢肝炎也會導致肝癌的發生。在患者中，人頭瘤病毒染引起的宮頸炎癥也可以大大提高宮頸癌的發生率。此外，80%的胰腺癌患者都有慢胰腺炎的病史，因此慢胰腺炎是胰腺癌的一個重要危險因素。吸煙可以發肺炎和肺癌。潰瘍結腸炎，尤其是全結腸炎的結腸癌的發生率與正常人群相比也高出很多倍。口腔潰瘍的反復發作，尤其是同一部位的炎癥反復發作，也有可能發展癌癥。
為了預防癌癥的發生，我們可以采取以下措施來消除炎癥。首先，去除病因，比如幽門螺桿菌的除治療、乙型和丙型肝炎病毒的抗病毒治療，以及人頭瘤病毒染的治療。對于慢胰腺炎和潰瘍結腸炎，應積極采取藥治療，爭取阻止炎癥發展為慢炎癥。其次，戒煙酒并且遠離促炎的飲食，避免高糖、高鹽、加工類和油炸類食的攝，多食用新鮮的蔬菜水果和富含纖維素的食。適當鍛煉有助于減輕炎癥反應，保持樂觀的心態和充足的睡眠也對遠離炎癥很重要。
實際上，癌癥的發生是一個多因素、多步驟的過程，但是大量研究已經表明，慢炎癥是其中一個非常重要的參與因素。如果我們能夠在炎癥的階段進行阻斷，就可以明顯阻斷疾病的進展，減輕對的損害，甚至大大降低腫瘤的發生。
據中國抗癌協會腫瘤營養專業委員會發布的《抗炎飲食預防腫瘤的專家共識》，我們可以采取一些飲食策略來防止癌癥的發生。首先，主食多選擇全谷代表食品，如燕麥、小米、蕎麥、玉米、藜麥等，這些食含有抗炎效應并有利于維持穩定糖水平。其次，脂肪選擇富含不飽和脂肪酸的食品，如橄欖油、魚、酸、堅果等，減飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝。此外，應選擇優質蛋白質的食，如魚、蝦、大豆制品等，盡量食用加工類。另外，應讓果蔬占總食的2/3，多攝富含維生素、礦質、膳食纖維和植化合的蔬菜和水果。適量飲茶，如紅茶和綠茶，可以幫助預防癌癥。此外，適當補充植化合，如葡萄、西紅柿、藍莓等富含抗炎分的食。最后，應盡量飲酒，減煎、炸、烤等不健康的烹調方式。
綜上所述，炎癥與癌癥的關系切，慢炎癥是癌癥發生的重要參與因素。通過消除炎癥和采取防癌飲食策略，我們可以明顯減癌癥的發生風險。因此，了解炎癥與癌癥的關系，并采取相應的預防措施，對于保護我們的健康至關重要。