導語：秋冬季節空氣干燥，易導致肺部問題。加上人們偏油炸食和外賣，肺部健康更需關注。為此，建議多食用養肺潤肺的食，保護肺部。每年秋冬季節，我們都會用羅漢果煮湯來預防冒，不論是大人還是孩子都喜歡。羅漢果是一種常用來泡水的食材，也是一種中藥，有較高的食用價值。泡水喝時，羅漢果口稍甜，同時帶有獼猴桃的香味。羅漢果味甘、涼，有助于潤肺止咳、清熱開音。羅漢果中含有富的膳食纖維、維生素C等營養質，用它來泡茶喝能夠良好地潤肺、利咽、止咳。羅漢果不僅可以泡茶喝，還可以用來煮水，制作果凍，深大人和孩子們的喜。

下面，我將與大家分羅漢果涼的制作方法，請一起來看看吧！

【羅漢果雪梨涼】所需食材：羅漢果1個、雪梨1個、花適量、涼、牛。

做法：

1. 準備一個羅漢果，用清水沖洗去除表面灰塵，用力碎，將外皮和瓤分開。然后準備一個新鮮的雪梨，去皮后切小塊。將雪梨塊、羅漢果塊和適量花放鍋中，加純凈水，浸泡10分鐘，泡羅漢果，使其中的營養質快速煮出來。

2. 浸泡10分鐘后，先用大火煮，將鍋中的水煮沸，然后轉小火煮30分鐘，直至羅漢果和雪梨煮爛，使其中的營養質完全溶湯中。如果湯太多，可以用大火收，熬約500毫升的水量。

3. 羅漢果湯煮好后，用勺將羅漢果、花和雪梨撈出，再用濾網過濾一遍，去除殘渣。取20-30克的白涼倒沸騰的羅漢果水中，迅速關火，用筷子快速攪拌，使涼溶解在湯中。將溶解好的湯倒干凈的模中，用勺子去除表面的氣泡，放在一旁自然晾涼，凝固后將羅漢果涼倒在案板上，用刀切小塊，裝碗中。最后，倒適量的牛攪拌均勻，香甜可口，香味十足，無論是大人還是孩子都會喜歡。平時有空的時候，為家人做一些，既滋補又解饞。

小士：無論是泡茶還是煮湯，羅漢果加適量的花口更佳，而且花的營養價值也很高，泡水喝能夠提神明目。在秋冬季節，嗓子很容易不舒服，除了多喝水，還可以多吃一些潤肺食材，如雪梨、羅漢果、銀耳、山藥等，適量食用對有益。大家嘗試過羅漢果涼嗎？除了泡茶喝，還有哪些不同的制作方法呢？謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。