一項關于小鼠的研究發現，漸進式阻力力量訓練可以減輕高蛋白飲食對新陳代謝的負面影響。該研究觀察到，以高蛋白飲食為主的久坐不的小鼠會積累更多脂肪，而接阻力訓練的小鼠則增長，脂肪積累減。然而，這些小鼠的糖控制仍然到高蛋白攝的不利影響。這項研究強調了阻力訓練對高蛋白飲食者的重要，尤其是對久坐不的人。
研究人員揭示了一個悖論：高蛋白飲食在提高運績的同時，也會導致非運員的健康問題和壽命短。然而，據對小鼠進行的新研究，抗阻力力量訓練可能會抵消高蛋白飲食的不利影響。這項研究最近發表在《電子生命》（eLife）雜志上，編輯們認為這是關于高蛋白飲食和抗阻力運對脂肪積累和葡萄糖穩態的關系的一項有價值的發現，并得到了確鑿證據的支持。他們說，這些發現對營養學家和其他試圖了解膳食蛋白質、糖尿病和運之間聯系的人很有意義。
膳食蛋白質是人必需的營養質，可以控制人的各種過程，并影響健康和壽命。人們普遍認為攝蛋白質有益于促進生長和力量，尤其是在與運相結合的況下。然而，對于久坐不的人來說，攝過多蛋白質會增加罹患心臟病、糖尿病和死亡的風險。研究人員指出，低蛋白飲食和減特定氨基酸含量的飲食可以促進的健康和壽命，短期限制蛋白質攝可以改善代謝不健康的年人的健康狀況。
為了研究運能否抵高蛋白飲食的有害影響，研究人員在小鼠上進行了一項漸進式阻力力量訓練計劃。在為期三個月的時間里，小鼠每周三次拉著載重量不斷增加的小車在軌道上行走，或者在相同的時間拉著一輛沒有任何載重量的小車行走。研究小組給一組小鼠喂食低蛋白食（7%的卡路里來自蛋白質），給另一組小鼠喂食高蛋白食（36%的卡路里來自蛋白質）。研究小組隨后比較了不同組別的分、重和新陳代謝測量值（如糖）。
結果顯示，高蛋白飲食損害了久坐不運小鼠的新陳代謝健康，導致他們增加了過多的脂肪。然而，在重增加的小鼠中，高蛋白飲食能促進生長，尤其是前臂的生長，并保護不長胖。然而，運并不能保護小鼠免高蛋白對糖控制的影響。盡管喂食高蛋白飲食的小鼠型更大、更發達，但在研究期結束時，每組小鼠所能拉的最大重量并無差異。
盡管該研究的支持證據被認為是可靠的，但編輯們也指出一些局限。由于生理上的固有差異，使用小鼠可能會限制研究結果對人類的普遍適用。編輯們強調，進一步直接調查導致觀察到的結果的潛在分子機制，將進一步加強這項研究的結果。
資深作者解釋說："盡管大量證據表明高蛋白水平會對新陳代謝產生不利影響，但許多刻意攝高蛋白飲食或服用蛋白質補充劑來支持運療法的人并沒有出現新陳代謝不健康的況。我們的研究可以解釋這一難題，因為研究表明，阻力運可以保護小鼠免高蛋白發的脂肪增加。這表明，新陳代謝不健康、久坐不、高蛋白飲食或補充蛋白質的人可能會從減蛋白質攝量或增加抗阻力運中益"。