為了全面提升食品生產經營單位的規范化管理水平，以確保群眾吃得安心、放心，平頂山市湛河區市場監管局積極策劃并組織了為期一個月的食品生產經營單位集中整治專項行，旨在推食品生產經營單位的提檔升級。在此過程中，湛河區市場監管局將餐飲業的“4D”“7S”管理作為重點，致力于打造安全放心的就餐環境。

湛河區市場監管局將餐飲單位的食品安全作為重要的監管容，并推實施“餐飲安全提檔升級工程”。執法人員以“7S”和餐飲服務食品安全作規范為標準，對轄區的餐飲單位進行全面排查，包括餐飲單位從業人員的健康管理、證照資料、經營場所環境衛生、餐飲清洗消毒、食品加工制作等方面的檢查。據每家餐飲單位的實際況，提出了相應的指導意見，并制定了升級改造措施。同時，在推行“明廚亮灶”的基礎上，引了“4D”管理，創新監管方式與機制，發揮示范街、示范店的典型示范引領作用，讓“”照進廚房，進一步提升餐飲行業的有序健康發展和食品安全保障水平。

為了打造放心消費的升級，湛河區市場監管局還致力于創建示范流通單位。他們嚴守食品安全底線，加強對超市等流通單位的患排查整治，規范超市經營行為。通過規范一批、提升一批，深推進超市等流通單位的提檔升級。執法人員通過現場指導、上門服務等多種方式，指導經營單位建立健全部管理制度，整理歸類存放供應商資質、進貨票據等臺賬資料，促進進貨查驗記錄等各項制度的落實，以保證來源可查證、去向可追溯、問題可追究，確保讓消費者買得放心、吃得安全。同時，他們還加大對食用農產品的檢測力度，通過快速檢測或樣送檢等方式，對類、蔬菜等重點品種進行檢測，及時發現和解決食品安全患。

湛河區市場監管局相關負責人表示，他們將進一步加強對食品生產、銷售、餐飲環節的監管，指導各類食品經營單位逐項整改發現的問題，嚴格執行食品安全管理制度，確保食品安全“兩個責任”的落實和落地，進一步增強人民群眾的獲得、幸福和安全。