在減期間，我們常常認為蔬菜是理想的減食。然而，事實并非如此，因為并不是所有的蔬菜都適合減。有些蔬菜含有大量淀，其熱量與主食相當，攝過多會導致重增加。因此，在選擇蔬菜時需要注意以下幾點：

首先，每天攝的蔬菜中有一半應為深綠葉蔬菜，并建議選擇三種以上的蔬菜。深綠葉蔬菜富含營養，有助于減和保持健康。

其次，一些高淀類的蔬菜應作為主食食用。比如蓮子、貝貝南瓜、蓮藕、豌豆、涼薯、茨菇、馬蹄、菱角等。這些蔬菜的淀含量較高，不適宜過量攝。

最后，在食用蔬菜時，要盡量減油和調味品的使用。蔬菜本的熱量較低，但如果在食用時加大量的調味品，如沙拉醬、蛋黃醬、醬油、辣椒油等，那麼所攝的熱量將大大增加。

總之，蔬菜在減期間仍然是重要的食選擇，但我們需要注意選擇適合減的蔬菜，并控制食用量和調味品的使用。如果您想了解更多關于減和健康的信息，請在評論區告訴我您的高和重，我將竭誠為您提供幫助，使您變得更加健康和優秀！