近日，福建福州一名25歲生因半年減重40多斤，患上重度脂肪肝而沖上熱搜，引發了人們對于為什麼減反而得了重度脂肪肝的疑問。脂肪肝是指肝細胞脂肪堆積過多的疾病。人正常含有一定量的脂肪，這是一種儲存能量的方式，也是正常現象。通常況下，肝細胞也會含有量脂肪，但肝臟的脂肪總量不應超過5%。如果肝臟脂肪過多，就會引發脂肪肝。

事實上，快速減引發脂肪肝已經為共識。減實際上是一個脂肪運的過程，如果通過食或過于嚴格地限制飲食來快速減，脂肪運會過快，超過機的代謝能力，導致肝細胞無法正常運輸、代謝多余的脂肪，從而導致或加重脂肪肝的發生。此外，節食減會導致營養元素攝不足，影響人蛋白質及磷脂的合，導致脂蛋白缺乏。糖皮質激素分泌增多會導致大量游離脂肪釋放到中，如果超過脂蛋白轉運能力，就會沉積于肝臟，引發營養不良脂肪肝。因此，許多人在節食、瘦多年后，如果酒癮復發或胡吃海喝，脂肪肝可能在1到2個月再次出現，前期的努力就白費了。

脂肪肝并不只是"胖人"的專利，消瘦人士如果有長期飲酒的不良習慣，如每天飲酒量達到80到160克，患脂肪肝的概率將比正常人高出5到25倍。低度的啤酒、紅酒、果酒、尾酒等飲品，由于酒度數較低，容易被分解或耐，風險更加。許多人空腹飲酒或以酒代飯，風險更大。

那麼，對于患上脂肪肝的人應該如何理呢？首先，要避免濫用藥，尤其是濫用補品、保健品以及含有中草藥分的膳食補充劑。肝臟是人功能最強大的之一，許多藥和食需要在肝臟中進行解毒和分解，如果患有脂肪肝后再濫用各種藥，將增加肝臟的負擔，使肝臟對脂肪的代謝更加紊。其次，不應過度節食。肝臟的代謝需要脂肪和蛋白質的參與，過度節食會人為地影響這一過程，極易導致脂肪在肝臟聚積。很多瘦人長期堅持減，日常食中故意減了脂肪和蛋白質的攝，打了營養的均衡吸收，導致營養不良。此外，避免酗酒也是重要的。長期或大量飲酒容易發和加重脂肪肝。對于由長期飲酒引起的酒脂肪肝，只要及早戒酒，很多患者的脂肪肝是可以完全消失的。

此外，多攝一些減食品也是有益的。常見的減蔬菜有番茄、黃瓜、冬瓜等，減水果有甜瓜、梨、菠蘿、蘋果，減主食有紅小豆、紅薯、土豆等。最后，育鍛煉也是必要的。全活可以消耗過多的熱量和脂肪，使能量的攝與消耗保持平衡。無論采用何種減方法，都需要耐心和毅力，經過一段時間的努力，才能達到理想的效果。減不應該是目的，而是一個過程，最終目標是保持健康。告別節食和劇烈運，才能迎接一個更好的自己！