春季養生須知及適宜清明節食

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清明節氣是春季的一個重要節氣，它延續了二之氣君火之主客以及司天之太土的特。在這個時期，火氣蒸騰，氣蘊，整天氣較為悶熱。由于火氣上升，風氣容易，人們容易出現眩暈、中風、頭痛等癥狀。因此，我們要注意“春捂秋凍”的原則，不要過早地穿上短短、背心吊帶。另外，由于風邪侵襲虛弱的，會導致冒、咽痛、發熱，甚至頸痛、脅痛等癥狀。如果風寒束縛不去，筋骨脈到影響，邪氣會深，導致關節疼痛、靜脈曲張等深層疾病。春天氣以升發為主，但是要注意適度，遵循天道。早晨要注意適度防寒，白天要接，展筋骨，流通氣，外出踏青，適度出汗，排除陳舊的廢，為新的能量騰出空間。晚上要注意避免熬夜和夜跑，以積累春升的力量。

另外，由于氣蘊，皮病也會開始復發，正如《黃帝經》所說的“春三月，此謂發陳”。在飲食方面，要減攝氣較盛的“發”，如筍類、菠蘿、芒果、牛、海鮮等。此外，清明節也是民間祭祖的時候，我們的心態應該虔誠謙恭，避免緒的高低起伏。

在清明節期間，一些地方有吃甘蔗的習俗，但是需要注意的是，民間有“清明蔗，毒過蛇”的說法，主要是針對“紅心甘蔗”。這種說法主要是因為清明期間氣溫回升快，度大，一些甘蔗會染一種節菱孢菌的霉菌，導致霉變，并產生一種三硝基丙酸的神經毒素。食用不到0.5克就能引發中毒，毒非常強！已經有多例因食用“紅心甘蔗”而住ICU甚至喪命的報道。《人民日報》幾乎每年都會發出警報，大家需要警惕。

針對清明節，適宜選擇一些湯水，如清熱祛的木棉花紅糖湯水，清潤滋補的金針菜豬雜滾魚腐，以及燈心草太子參燉瘦。木棉花有清熱利的作用，紅糖溫和而不燥，可以制約木棉花的涼。據個人質適當調整紅糖的比例，或者加一些枸杞子。金針菜有鎮靜安神、解毒利尿的作用，魚腐和豬雜可以健脾補、開胃健腦，老皆宜，有良好的清潤滋補作用。燈心草可以清心利水，太子參可以健脾養，清爽而不膩，有利而不燥的特點。