在門診中，經常會有患者詢問：“醫生，聽說吃海參可以抗腫瘤是真的嗎？”今天，我們來給大家統一回答這個問題。首先要明確的是，海參是可以作為食來食用的！海參是一種低脂肪、高蛋白的食，其蛋白質含量非常富。此外，海參中含有一種做“粘多糖”的質，據研究顯示它有一定的抗腫瘤轉移以及抑制腫瘤生長的作用。然而，需要注意的是，海參中的“粘多糖”含量非常低，目前沒有相關證據表明通過食用海參可以直接抑制腫瘤的生長。

如果不想吃海參，選擇其他富含優質蛋白的食也是可以的，比如類、蛋類、類、魚蝦和豆制品等。這些食同樣富含蛋白質，對于維持健康也是不錯的選擇。大家要記住，海參只是一種食，并不能僅僅依靠它來抗腫瘤。抱有海參能夠完全抗腫瘤的期是不現實的。

我是復旦大學附屬華山醫院的腫瘤醫生孫賢俊，如果你有關于腫瘤方面的問題或煩惱，也可以告訴我，我會進行分析和解答。