海參是一種適合大部分人群食用的滋補食材，特別適合腦力和重力勞者、年老弱者、、手后患者以及食不振的人群。但是，要想達到最好的滋補作用，就需要了解一些吃海參的小竅門。首先，最適合吃海參的時間是早晨，因為人吸收營養最好的時間段是早晨。所以，早晨吃海參比其他時間段吃海參要更好一些。早上起床喝杯溫水，然后再食用海參或早餐會更好地促進人對營養的吸收。

其次，吃海參的最佳方式是在早起空腹吃，最好配蜂。因為早上起來胃腸比較清淡，而海參最怕各種油，會分解海參的營養。據生學常識，人是先吸收糖類，后吸收蛋白質。如果沒有糖類供應，會把蛋白質轉化糖類吸收。所以，空腹吃海參最好和蜂等糖類食一起吃。

最后，料理海參應當以清淡為主。普通老百姓吃海參是為了補而不是追求味，所以最自然的吃法最能夠保存海參的營養。對于海參的料理，一般是可以直接食用又可以熬粥。直接食用時，可以將發好的海參切片狀，加蜂或者生、味極鮮等調味，既利于人吸收又增加了口。熬粥時，將米粥熬好后把切碎的海參放進粥里，然后據口味放適量的蜂或者鹽。海參做早餐時，可以泡得稍微一些，更有利于消化吸收。綜上所述，了解如何在最佳的時間和方式下食用海參，可以更好地達到滋補作用。