油炸花生米兒的危害：一位老人的生死故事

#油炸花生米兒的危害：一位老人的生死故事#

油炸花生米兒脆香甜，好吃但不能多吃，吃多了也會造高脂癥。花生米本含油量很高，脂肪膽固醇含量也高。但是再用油炸，它的脂肪含量會更高的，早晚吃一次，是沒什麼大礙的。但是要經常吃，這個對可是有你所不知道的壞。

我以前住的小區有個鄰居，他們兩口子在家里是排行老大。前幾年退休了，自己的一兒一都結婚家了，孩子也看大了。后來就發現他們兩個又看了一個小男孩兒，因為不是一個單位的嘛，也不好詢問是誰家的孩子。其實是他們幫助他的四弟弟看著一個超生的男孩。因為是超生嗎？在本地待著就會被罰款。所以就送來給他的大哥大嫂幫忙帶大。大哥大嫂都60多歲了，幫助自己照顧兒子也覺不好意思的。就想表示一些謝的心意。可是農村又沒有能拿得出手的錢財和更好的禮品什麼的。家里最值錢的，又能拿得出手的，就剩花生了。所以每年當花生收以后，他就會背著兩大袋花生送到大哥大嫂家，表示他們一年來對看護自己兒子的大哥大嫂的謝。家里有了現的花生，你不吃它就要壞呀，就經常的剝著花生米兒，用油炸或者拌糖或者拌鹽作為經常的一個菜。就這樣一直吃了兩三年。

可是在一個年度的秋天，大概10月底吧，也就是現在這個時間。老劉大哥突然就頭痛，以后就不省人事了。他的人劉大嫂急忙撥打了120，也給孩子們都打了電話，都趕往醫院搶救。到了醫院后做完CT和磁共振，發現是腦出。面積還不小，需要開顱手清除淤。當時咱們本地醫院對于開顱清淤手還不是太過。就建議他轉到省城醫院進行治療。他們聽了醫生的建議，就連夜趕往省城的醫院，進行開顱手，清除淤治療。幸虧治療及時，老劉大哥的命算是保住了。

經過一兩個月的穩定治療后返回家里靜養。但是也留下了不的后癥。腳走路不是太方便。從樓上下來需要別人攙扶著。說話口齒不利索，說不清楚。經過半年多的恢復，好像也好了不，但是還是有說話不清楚的表現。

后來人們跟劉大嫂流后才知道，老劉的脂非常高，粘稠度也高。醫生都問他們經常吃什麼東西，大嫂說最經常吃的就是炒油炸花生米。醫生當時就瞪大了眼睛，油炸花生米還能經常吃？你的膽固醇增高，脂增高，都是因為經常吃這個油炸花生米的大部分原因造的。這次幸虧治療和清淤及時，要不然連命都保不住了。

看似一個普通的油炸花生米兒，人們都喜歡吃的一盤菜，差點要了老劉大哥的命，真的是吃飯也得講究科學。因此，我們必須認識到油炸食品對健康的潛在危害，并在日常飲食中合理選擇，保護自己的健康。