2023年11月3日，江西省鷹潭市市場監督管理局網站發布了關于2023年食品監督檢監測信息的通告（第11期）。通告稱，鷹潭市市場監督管理局最近組織了食品安全專項監督檢，共涉及了餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、糧食加工品、制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料等22大類食品。本次檢共計92批次樣品，其中91批次合格，1批次不合格。不合格樣品為食糖，不合格項目是還原糖分。

針對這次檢發現的不合格產品，鷹潭市市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法置，并要求當地市場監管部門責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。

還原糖分是食糖的品質指標之一，它反映了食糖中還原糖的含量。還原糖含量會影響食糖的口和外觀等方面。據《單晶冰糖》（QB/T 1173—2002）的規定，一級單晶冰糖的還原糖分應該≤0.08%。還原糖分超標與生產工藝、運輸儲存環境等因素有關。

以下是合格產品和不合格產品的信息：

合格產品信息：本次檢樣品中共有91批次合格。

不合格產品信息：本次檢樣品中有1批次食糖不合格，其不合格項目是還原糖分。