桑葚有許多藥理作用。首先，它能夠生津養胃，促進消化。食用適量的中藥桑葚能夠促進胃分泌，刺激腸蠕，幫助排便，起到生津止的作用。其次，桑葚可以改善脾臟功能。它能夠增加脾臟的重量，增強溶反應，有助于預防脈化等疾病。此外，桑葚還有補肝益腎的作用。肝臟主要負責儲存，腎臟則主要負責生髓質，是人能量的儲存基地。而桑葚的味甘寒，可以起到補肝益腎的功效。在夏天飲用桑葚能夠補充力，提高生活質量。此外，中藥桑葚還有防生發的作用。它能夠增加皮和頭皮的供應，改善循環，有效防止發。最后，桑葚還有容養和抗衰老的功效。其中的花青素是一種優秀的抗氧化劑，能夠清除引起衰老的自由基。朋友食用桑葚能夠達到容養和延緩衰老的效果。此外，桑葚中富含的桑葚多糖有一定的抗氧化和抗衰老作用，其提取中含有富的酚類質和素，可以顯著提高抗氧化酶的活，對延緩衰老過程中的記憶力衰退有一定的功能。
關于桑葚的食用方法，可以嘗試制作桑葚酒。使用桑葚的鮮果或果進行發酵，可以得到一種呈紅寶石的桑葚酒，有獨特的醇香味道。《圣濟總錄》中提到，桑葚酒可以治療飲酒中毒。還可以使用干桑葚制作桑萁沖劑，用于治療因虧燥而引起的腰膝酸、眩暈失眠、口干舌燥、須發早白等癥狀。桑葚膏也是一種常見的制劑，將桑葚搗碎攪后熬制稀膏，再加蜂熬制濃稠，冷卻后可以直接食用或沖水飲用。一般來說，大部分人都可以食用桑葚，特別適合肝腎不足的人群。然而，虛弱的人和兒不宜大量食用，適量即可。
探桑葚的補肝活功效及多種藥理作用
每日懂一味中藥——桑葚，一種專為補肝活而生的水果，今天我們來認識一下桑葚。桑葚每年4-6月，常作為水果食用，中藥桑葚則是桑葚曬干后的干果。方用名：桑棋、桑棋子、黑桑棋、桑果、桑實。味：寒，味甘、酸。歸心經、肝經、腎經。功效與作用：補滋、生津潤燥。屬補虛藥下屬分類的補藥。
桑葚有多種藥理作用。首先，它能夠生津養胃、促進消化。中藥桑椹有生津止、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃分泌，刺激腸蠕及解除燥熱。其次，它可以改善脾臟功能。桑葚對脾臟有增重作用，對溶反應有增強作用，可防止人脈化等。此外，它還能夠補肝益腎。桑葚味甘寒，有補肝益腎的功效。夏天飲用桑葚，可以補充力，提高生活質量。同時，它還能夠防生發。桑葚有增加皮、頭皮供應，改善循環的作用，因此對于頭發有一定的營養和保健作用。很多時候，發都和頭皮的循環不暢有一定的關系，中藥桑葚能有效防生發。最后，它還有容養、抗衰老的功效。中藥桑葚中的花青素是很好的抗氧化劑，能及時清除引起人衰老的自由基。朋友可吃桑葚達到容養、延緩衰老的功效。桑葚中含有的桑葚多糖有一定的抗氧化及抗衰老作用，桑葚的提取有含量富的酚類質和素，能顯著提高抗氧化酶活，有延緩衰老過程中記憶力衰退的功能。
關于桑葚的食用方法，可以嘗試制作桑葚酒。以桑葚鮮果或果為原料，經發酵得到，呈紅寶石，帶有桑葚獨有的醇香。《圣濟總錄》中提到可治飲酒中毒。干桑葚二合。上一味，用酒一升，浸一時久。取酒旋飲之，即解。此外，還可以使用桑萁沖劑，用于虧燥引起的腰膝酸，眩暈失眠，口干舌燥，須發早白。桑葚膏則是將桑葚搗碎攪，熬稀膏，再加蜂一同熬制濃稠，冷卻后取適量直接食用，或沖水飲用皆可。一般人群皆可食用桑葚，尤其適合肝腎不足者。但是，虛者和兒不宜大量食用，適量即可。