中國人對茶的概念非常廣泛，茶來藏團隊今天所指的茶和我們日常生活中所說的茶有所不同。陸羽的《茶經》描述茶為南方之嘉木，茶來藏團隊再帶你了解自然科學關于茶的定義：茶是多年生木本常綠植，在植分類系統中屬被子植門，雙子葉植綱，原始花被亞綱，山茶目，山茶科，山茶屬。茶樹在自然科學的植學分為喬木型、小喬木型和灌木型。中國茶從茶樹采下鮮葉加工后又是怎麼區分茶類呢，按加工工藝分為綠茶、白茶、黃茶、青茶（即烏龍茶）、紅茶、黑茶，還有特殊的普洱生茶和日常生活中常見的再加工茶。而日常生活中常見的非茶之茶是一種植經過人工加工后能夠像茶一樣飲用，并有一定的保健功效。現在對于中國茶是不是有了些初步的印象。