每個人都有過“上火”的經歷，如牙齦腫痛、滿臉痘痘等，帶來的痛苦不可忽視。然而，90%的人都陷了一個誤區：認為“上火”就是“火多了”，因此要“滅火”。實際上，“上火”的本質往往是“火不當位”，因此我們應該引導火氣而不是去滅火。正確的治療方式是培土伏火，引火歸位。下面將帶您了解什麼是“上火”，以及如何正確理。
“上火”這個詞在中醫和西醫中并不是一個標準語，但由于它很直觀，許多常見癥狀如咽痛、口苦、口腔潰瘍、睡眠不佳等，使人覺好像有一團火在上部燃燒，因此大家都稱之為“上火”。正是因為它好像點燃了一把火，所以一旦“上火”，許多人就會急于去“滅火”，自然而然地想到使用清熱解毒藥、消炎藥、涼茶、西瓜、綠茶等來“滅火”，但他們沒有意識到這種治標的方法實際上違背了人的生理需求。
中醫認為，據“”理論，“”是可以知到的實質結構，“”則是這些結構能夠實現變化的功能。正常況下，“氣”是無法被看到的，它能夠順利地從左邊升上頭部，然后從右邊降回下焦的腎，再從左邊的肝升發上來。當各種原因導致“氣”從左邊升得過多（如發脾氣、吵架、進食辛辣刺激的食、服用藥），或者從右邊降得不順暢（如熬夜、積食、大便不通暢等），都會導致“氣”在上部聚集和外顯（咽痛、舌紅、臉紅、眼紅），甚至灼傷局部組織（口腔潰瘍、鼻腔出、眼睛出），這就發生了“上火”。因此，“上火”實際上是“氣不歸位”的表現。
需要特別注意的是，這些所謂的“火”實際上是人“氣”不當的表現方式，我們應該做的是糾正它，讓“火”歸位，引導“火”下降，回歸腎水中繼續使用，而不是去消滅它，這樣只會消耗“氣”。此外，這順暢的“氣”從左升右降與脾胃的“斡旋”功能切相關，中醫中稱之為“土伏火”。就像地底下的熱流一樣，它不會輕易從各的“火山”噴發出來（就像口腔潰瘍），因為土夠厚，將火穩穩地藏在地底下，從而保證了地面的溫暖。因此，真正治愈“上火”的方法是調理好脾胃，增強“土氣”厚度，這樣自然就不容易“上火”了！
既然喝涼茶不是正確的方法，那麼應該怎麼做呢？中醫認為，喝烏梅冰糖水是緩解“上火”癥狀的有效方式。烏梅冰糖水在對癥退熱、引火下行、消腫止痛、生津止等方面都有明顯的療效。除了針對咽痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍、低熱等“上火”況，與溫熱類藥一起服用參桂理中丸、桂枝清丸等藥時，也可以飲用烏梅冰糖水，有效防止“上火”。然而，對于脾胃虛寒（容易腹瀉、腹痛、大便不固定）的人來說，仍然應適量飲用烏梅冰糖水。
為了更方便大家使用，市面上有兩種產品可以替代烏梅冰糖水：一種是“酸梅膏”，它主要由烏梅、山楂、麥芽糖和白砂糖制，是一種濃型膏狀飲品，按照10∶1的比例沖泡即可，可以冷熱均可飲用；另一種是“烏梅湯”，分類似。它們在一定程度上可以替代烏梅冰糖水來降火退熱、生津止、防暑消暑。
如果“上火”癥狀嚴重，最好選擇引火湯。引火湯最適合對付由嚴重虛火引起的“上火”表現，如口干口苦、眼睛紅腫、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽痛、流鼻、大便干結等。那麼，如何判斷是否是虛火呢？通常你會發現“上火”的人同時有舌暗淡、口淡白、舌苔薄白或白微膩、小便淡氣味輕、口干不多飲、發熱（熱勢較低）、五心煩熱（雙手心、雙腳心、心口，合稱五心）、睡覺踢被子、手和腳總是不自覺地到被子外面、失眠煩躁等癥狀，并且這些癥狀很容易反復發作。當出現高熱、口氣臭穢、口鮮紅、舌鮮紅、舌苔黃厚膩、大便結、小便黃氣味重、口引飲等實火癥狀時，就不適合使用引火湯。
引火湯的配方是將地90克、鹽戟天40克、麥冬和天冬30克、茯苓25克、五味子5克，用1000毫升水煎煮45~60分鐘，不需要翻煎，分早晚兩次（最好是上午11點和晚上9點）服用。如果是給孩子服用，可以分2天喝完，每天分6次。
要記住，平衡和適度是原則！如果自己在家熬烏梅冰糖水太麻煩，市面上有許多產品可以替代。但請謹記，嚴重的“上火”需要引火湯來治療。引火湯最適合對付由嚴重虛火引起的癥狀，但不適合實火癥狀。
最后，我們不要小看早期的小信號。雖然“上火”本不會致命，但如果我們不重視并及時進行正確調整，脾胃的損傷將越來越嚴重，正氣的補充和廢的清除也會到嚴重影響。這將導致免疫力和修復能力不斷下降，廢在經絡和臟腑積累，隨之而來的是睡眠和神狀態的惡化，進而開始產生各種問題，早期可能是良的，如甲狀腺結節、腺小葉增生、卵巢囊腫、子宮瘤、腸息等，但后期可能會發展各種癌癥。因此，我們要及時重視發出的小信號，正確對待“上火”問題，以免造嚴重后果。