在日常生活中，所有的父母都希自己的孩子長得高高的，值帥帥的。我們都知道要想讓孩子個子長得高，飲食要均衡，攝各類食如牛、海魚、豆制品和新鮮蔬菜等。然而今天我要給大家分的是一種只有春季才有的食——榆錢，它的含鐵量是菠菜的11倍，是西紅柿的50倍。榆錢是榆樹的翅果，因其外形圓薄如錢幣而得名。另外，由于它的諧音是“余錢”，所以有人說吃了榆錢可以有“余錢”。現在正是初春時節，無論是在房前屋后還是市場上都能找到這種野菜。今天我趕早回家采摘了一點，市場上也非常便宜，只需2元錢一斤，只花2塊錢就能給孩子補充一次營養，非常劃算。今天我要教大家如何做最好吃的榆錢小米粥，比喝骨頭湯還要好。煮好后的小米粥口細，連不吃青菜的孩子都喝了2大碗，還說以后要天天喝。下面我就教大家的榆錢小米粥的做法，喜歡的趕收藏起來吧……

【榆錢小米粥】原料：小米、榆錢、鹽

做法：

1. 首先將小米用冷水浸泡30分鐘，榆錢用水浸泡10分鐘，然后清洗干凈。

2. 取一個干凈無油的砂鍋，加適量清水，大火燒開后放泡好的小米，然后轉小火，煮20分鐘。

3. 小米粥即將煮好時，加適量的榆錢和許花生油，加鹽調味，即可出鍋。

4. 如果不喜歡咸味，可以加白糖調味，味道也非常不錯。

接下來我要和大家分榆錢的幾種其他吃法，喜歡的趕收藏起來……

第一種：將剛摘下的榆錢洗干凈，加適量的白糖和白醋拌勻即可，味道鮮脆甜，別風味。

第二種：如果喜歡吃甜的，可以加適量的鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花和香菜拌勻即可，馬上就可以食用了。

第三種：先將榆錢洗凈，然后和玉米面或白面拌窩頭，上籠蒸半小時即可出鍋。

第四種：將榆錢洗凈、切碎后加蝦仁和蛋調勻，包水餃或蒸包子，味道清鮮爽口。

榆錢還能促進小兒的生長發育，對骨折的愈合有一定的食療價值。經常食用榆錢可以增強質，因為它富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦質，其中的蛋白質比牛更容易被人吸收，可以提高機的免疫力。今天的食文章“小米和它一起煮，多給孩子喝，個子蹭蹭的長，比喝骨頭湯都強”就跟大家分到這里，如果你喜歡，請點贊、轉發、收藏和關注。如果你有不同的意見，歡迎在評論區留言，我們一起探討……