食品安全問題一直是公眾關注的焦點，而“注膠”現象在消費者中引起了巨大的恐慌。所謂“注膠”是指一些不法商販為了增加類重量而向中注膠質質，如工業明膠、皮提取等。這種行為不僅欺騙了消費者，還對人健康構了嚴重威脅。梁醫生提醒廣大消費者，在選擇類產品時要特別小心，尤其是以下五種類產品。

首先，需要警惕市場上價格異常低廉的類。注膠因本較低，往往以低價出售，吸引不知的消費者購買。消費者在購買時，一定要通過正規渠道，并留意質是否異常堅實或帶有水珠，這可能是注水或注膠的跡象。

其次，一些預加工品如丸、塊等也需要引起警惕。由于加工程度較高，不法分子更容易在其中摻非法添加劑。消費者在選購這類制品時，應優先選擇信譽好、明度高的品牌，避免購買來源不明的產品。

第三種需要警惕的是那些外觀過于或澤過于鮮艷的類。真正新鮮的類通常略微暗淡，表面不會過于潤。如果發現類表面有一層薄薄的澤，或者異常鮮艷，要特別小心。

第四種是來自不明渠道的冷凍類。不法商家可能利用冷凍條件，向類中注添加劑，因為低溫會減緩添加質的擴散，使得注的質不易被發現。因此，購買冷凍類時，應注意產品的凍結狀態是否均勻，是否有異常的冰晶或存在。

最后一種是一些經過特殊理的食品，如鹵味、熏等。這類產品由于已經經過烹飪，外觀和口的變化不易被察覺。消費者在購買時，應盡量選擇明度高、有生產日期和詳細分標簽的產品。

為了對抗“注膠”的泛濫，不僅僅是消費者的責任，政府部門也需要加強監管，嚴格執行食品安全法規，打擊食品造假行為。同時，消費者在購買類產品時，也應提高自我保護意識，從自做起，嚴格篩選品來源，合理調整飲食結構，適量而非過量地食用類，以保障食品的安全和營養均衡。

此外，梁醫生還提醒消費者，即使是從正規渠道購買的類，在食用前也應進行適當的理，如清洗和充分加熱，以確保食用安全。同時，注意飲食多樣化，不要過分依賴某一種或幾種類，通過合理搭配蔬菜、水果、谷等其他食品，為提供多樣化的營養。健康的生活方式和均衡的飲食習慣是維護健康和預防疾病的有效方法。