春天的到來標志著桃花和杏花的盛開，不久之后，飽滿多的桃子和酸甜可口的杏子將上市。但在品嘗完這些水果后，我們是否知道該如何理剩下的桃核和杏核呢？今天我們要介紹的是桃仁和杏仁，它們在中藥中的應用。
桃仁是指桃或山桃的種子藥。當桃子后，我們可以將果和核殼去除，取出種子曬干后即可藥，使用時需要將其碾碎。桃仁的味道苦中帶甘，質平和。它歸屬于心、肝、大腸、肺經，有活祛瘀、潤腸通便、止咳平的功效。現代研究證實，桃仁及其活分有改善流力學、抗凝、抑制小板聚集、抗栓的作用，并且可以抗組織纖維化、鎮咳平。此外，桃仁還有調節子宮、抗炎、抗菌、抗氧化、鎮痛、調節免疫、抗腫瘤、保護神經、促進黑素合等多種作用。桃仁可用于治療多種瘀阻滯病癥，如瘀經閉、痛經等。配伍紅花、當歸、川芎等藥，可以治療瘀經閉、痛經，例如桃紅四湯。配伍當歸、炮姜、川芎等，可以治療產后瘀滯腹痛，常用生化湯。配伍桂枝、牡丹皮、赤芍等，可以治療瘀蓄積之痕塊，如桂枝茯苓丸。配伍大黃、芒硝、桂枝等，可以治療下焦蓄證，腹急結，小便自利，甚至煩躁譫語、夜間發熱等癥狀，常使用桃核承氣湯。桃仁不僅可以活祛瘀以消癰，還能潤腸通便以泄瘀，因此也常用于治療肺癰、腸癰等疾病，如葦湯和大黃牡丹湯。此外，由于桃仁富含油脂，還可以用于治療腸燥便，如潤腸丸。需要注意的是，孕婦和便溏者要慎用桃仁。
苦杏仁是指杏子后除去果和核殼取出的種子，因為味道苦，所以被稱為苦杏仁。包括山杏、西伯利亞杏、東北杏在的杏子后，我們可以將其果和核殼去除，取出種子曬干后即可藥。苦杏仁味苦，質微溫，有一定的毒。它歸屬于肺、大腸經，有降氣止咳平、潤腸通便的功效。苦杏仁含有苦杏仁苷，該質在分解產生的氫氰酸能夠抑制呼吸中樞，起到鎮咳、平的作用，從而使呼吸加深，咳嗽減輕，痰易咯出。同時，苦杏仁還有抑制蛔蟲、鉤蟲、蟯蟲及傷寒桿菌、副傷寒桿菌的作用。此外，苦杏仁還有抗炎、鎮痛、增強機細胞免疫、抗消化潰瘍、抗腫瘤、抗腦缺、降糖等多種作用。苦杏仁主要用于降泄上逆之肺氣，可治療咳嗽、滿等癥狀。在不同的病下，可以與不同的藥配伍使用。例如，對于風寒咳、鼻塞悶的況，常與麻黃、甘草同用，如三拗湯。對于風熱咳嗽、發熱口干的況，常與桑葉、花、薄荷等同用，如桑飲。對于外涼燥、惡寒、咳嗽痰稀的況，常與蘇葉、半夏、桔梗等同用，如杏蘇散。對于邪熱壅肺、發熱咳的況，常與石膏、麻黃、甘草同用，如麻杏石甘湯。對于燥熱咳嗽、干咳無痰或痰的況，可以與桑葉、浙貝母、沙參等同用，如桑杏湯。對于病較重，熱甚，咳逆而的況，可以與桑葉、石膏、麥冬等同用，如清燥救肺湯。苦杏仁還能潤腸通便，可以治療津枯腸燥便，例如五仁丸。對于虛便的況，也可以與當歸、生地黃、桃仁等同用，以補養、潤腸通便，如潤腸丸。苦杏仁有一定的毒，過量服用會導致中毒甚至死亡。其中毒的原因是苦杏仁中所含的苦杏仁苷在分解產生的氫氰酸，可以與細胞線粒的細胞素氧化酶三價鐵起反應，抑制酶的活，從而引起組織細胞呼吸抑制。中毒癥狀包括眩暈、頭痛、嘔吐、呼吸急促、心悸、發紺等，嚴重時會出現昏迷、驚厥，下降，呼吸麻痹，最終導致呼吸或循環衰竭而死亡。
此外，甜杏仁也可以藥，它的味為甘，質平和，歸屬于肺、大腸經。同樣有潤肺止咳、潤腸通便的功效。適用于虛勞咳嗽、腸燥便的治療。甜杏仁無毒，是一種非常棒的零食。不過，與苦杏仁相比，甜杏仁在藥效上略有差距。
綜上所述，桃核和杏核在中藥中有重要的藥用價值，并且有著各自獨特的功效。我們可以據不同的病選擇適當的藥進行搭配使用，以發揮它們最大的療效。然而，需要注意的是，使用這些藥時要遵循醫生的建議，并嚴格控制劑量，以避免不良反應和中毒的發生。