現在正是柚子大量上市的季節,柚子不僅好吃,而且還有減瘦的作用,堪稱秋季水果中的“瘦冠軍”。柚子之所以被賦予這個殊榮,主要是因為它的熱量低,僅為每100克42千卡,相較于常見水果如蘋果、梨、桃、葡萄、橙子等更低。此外,柚子食用后不會促進消化吸收,反而有較強的飽腹,能夠在較長時間占據胃部空間,從而在一定程度上避免過量進食。
因此,在秋季減時,水果的首選可以是柚子。柚子還有解膩的作用。秋季如果攝過多類或者含油較多的食,容易出現油膩,有的人甚至會出現口舌干燥、口腔潰瘍等“上火”的癥狀。這個時候,吃一些柚子可以緩解這些不適,使到舒服,口腔潰瘍也可能會減輕。
此外,柚子還有兩類人群特別適合食用。一類是高患者。柚子富含鉀離子,適量食用柚子可以穩定,保護心管。另一類是糖尿病患者。柚子富含鉻,鉻是構葡萄糖耐量因子的重要分,柚子對糖的升幅較小、較穩緩,糖尿病患者可以適量食用柚子。
然而,雖然柚子有諸多好,但也不宜過量食用。每天食用1-2瓣柚子即可。如果正在服藥期間,特別是需要注意柚子的食用。尤其是西柚,柚子可能干擾藥的吸收。曾經有一個案例,湖北一位劉先生在服用他汀類降脂藥的同時吃了柚子,最終導致橫紋溶解癥。這是因為柚子(尤其是西柚)中含有西柚苷和呋喃香豆素等化學質,會影響他汀類藥在的分解代謝,導致藥的藥濃度升高,進而增加藥的毒副作用。這種況下,他汀類藥對肝臟的損傷或橫紋溶解副作用的發生概率會大大增加。此外,也有一些降藥如非地平,也不宜與西柚一同食用,否則會增加低和心律失常的風險。
當然,并不是所有的降藥和降脂藥都與柚子產生相互作用,其他不宜與西柚同服的藥也不僅僅限于上述兩類。在使用藥時,應該在開藥時咨詢醫生,同時注意仔細閱讀藥品說明書。北京協和醫院臨床營養科的康教授也建議,盡管柚子有很多好,但我們仍然需要保持適量食用的原則。